介绍
在煲汤这个传统的中国烹饪方式中,加入灵芝孢子粉不仅能提高汤的味道,还有很多益处。灵芝孢子粉是指以灵芝菌丝体为原料,经发酵后干燥、细粉制成的产品。它含有丰富的多糖、三萜类化合物、核酸类、氨基酸、微量元素和维生素等物质,因此被誉为中的珍品。
材料:
鸡或排骨:500g
灵芝孢子粉:2克
生姜:适量
枸杞:适量
盐:适量
烹饪步骤:
1. 准备工作
将鸡或排骨用水洗净备用,生姜洗净切片。
2. 煮汤
锅中放入足够的水,水开后将鸡或排骨、生姜放入煮开。用中小火煮至熟烂,约1-2小时。煮汤的过程中要注意掌握火候,让汤水简单滚动而不是开始沸腾。
3. 加入灵芝孢子粉和枸杞
煮好后,在汤中加入灵芝孢子粉和适量的枸杞,再次煮开,煮5-10分钟,关火。枸杞放入汤中后加热30秒-1分钟即可。
4. 调味
加入适量的盐,顺时针或逆时针搅拌几下,让盐慢慢融在汤中即可。
小贴士
如果时间比较紧,可以使用电压力锅,大约需要烧煮25-35分钟,煮到食材软烂即可。
不要在电压力锅加入灵芝孢子粉和枸杞,在热出汤后添加即可。
灵芝孢子粉和枸杞可根据个人口感加量或去除。
总结
芬姐灵芝孢子粉汤通过将灵芝孢子粉加入汤中,让汤的味道更加鲜美,营养也更加丰富。快来试试这道简单易学的汤吧!
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