背景介绍
人参和灵芝是广受欢迎的滋补品,常用于食疗。人参具有提高免疫力、改善功能、等功效;灵芝则被认为拥有抗、降、延缓等作用。将两者结合起来,可以产生更好的保健作用。
而枸子也称为枸杞子、杞子,是一种常用于食材和滋补品中的植物果实,所含有的胡萝卜素、维生素C等成分能够有益于眼睛健康,促进代谢。在配合人参、灵芝的同时,枸子还能起到协同作用,让汤的功效更显著。
煲汤方法
材料:
人参10克
灵芝5克
枸子10克
鸡骨头或猪骨头400克
姜3-4片
葱1段
清水适量
盐适量
步骤:
鸡骨头或猪骨头洗净后焯水,去掉水及泡沫
将焯水后的骨头加入适量清水中,加入切片姜和葱段,煮10分钟左右
将豆腐一起下锅,继续煮10分钟
放入枸子,人参和灵芝,煮至香味浓郁,汤汁变得浅黄色,即可放盐调味
后打撇沫即可
营养益处
人参、灵芝和枸子的结合,使得这款汤品具有多种营养和保健功效:
改善免疫力:灵芝被视为免疫调节剂,可以增强身体的免疫力。同时人参有“双向调节调理作用”,可以促进免疫系统的功能,帮助调整免疫系统的失调
缓解疲劳:人参和灵芝都可以帮助缓解疲劳,特别是人参还能提高身体的耐力和肌力
促进代谢:枸子中所含的胡萝卜素和维生素C等成分可以促进人体代谢
滋阴补:人参和灵芝都有补虚损、滋阴液、补的功效,适合久体虚、气下降者食用。
降低:灵芝被认为有抗高的作用,可以降低、降低和甘油三酯
延缓:灵芝被视为含有“生命之花”的神秘草药,可滋阴液、益、利,帮助延缓
注意事项
烹制汤品时需要注意以下事项:
人参需要使用高品质的人参;
早晨泡水的枸子不易煮散,建议避免使用早晨泡出来的枸子作为食材;
汤中的盐要适量,以免造成负担;
不宜多喝,在保证的情况下,建议每次饮用后隔天再次食用。
结语
人参、灵芝和枸子的结合,构成了一款具有多种功效和口感的汤品。无论是希望增强免疫力、缓解疲劳、滋补调养,还是希望抵抗、延缓老化,这款汤品都是一款值得尝试的佳品。
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