介绍
土茯苓灵芝龟板煲是一道滋补佳品,它较为罕见,是用材和龟板等材料煮制而成的。这道菜在东南亚地区比较流行,是一道鲜甜美味、具有滋补功效的美食。
材料
土茯苓灵芝龟板煲主要用到以下材料:
土茯苓:250克
灵芝:50克
龟板:500克
黄芪:50克
枸杞子:50克
红枣:50克
生姜:适量
盐:适量
水:适量
做法
制作土茯苓灵芝龟板煲的方法非常简单:
将土茯苓和龟板清洗干净,切块备用;
将灵芝泡水后剪成小段;
将黄芪、红枣、枸杞子装进纱布袋内;
将所有材料放进砂锅内,加适量水煲滚;
转小火慢炖3小时左右,加入适量盐调味,即可食用。
功效
土茯苓灵芝龟板煲具有非常好的滋补功效,能够提高身体的免疫力和能力,并有清热利尿、补养、益气等功效。土茯苓能够滋润和延缓,灵芝则有增强免疫力、等作用,龟板能够补养阴、滋补强壮,黄芪、红枣和枸杞则是常用的佳品。
营养价值
土茯苓灵芝龟板煲的各种材料富含多种营养素,比如土茯苓中含有丰富的膳食纤维和多种微量元素,例如钙、锌、镁等;灵芝富含多种生物活性成分,包括多糖、三萜类、多酚类等成分;龟板中含有丰富的胶原蛋白、氨基酸等;黄芪、红枣和枸杞也都具有较高的药用价值。因此,食用土茯苓灵芝龟板煲不仅可以补身体,还有很好的美容养颜效果。
使用注意
由于龟板具有一定的滋阴补功效,因此孕妇和体内有阳虚火旺者慎食;同时,土茯苓灵芝龟板煲建议在中午或晚上食用,以免影响。
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