介绍
随着人们健康意识的增强，越来越多的人开始关注养生保健。灵芝炖土鸡是一种传统的中华食疗，富含营养成分，不仅可以补充身体所需的营养，还可以起到滋补养生的效果。
原料选择
制作灵芝炖土鸡的原料十分重要。选择土鸡好，因为它比普通鸡更加营养丰富。要选新鲜的灵芝，并将它切成薄片。
制作方法
1. 鸡洗净后剁成块，放入开水锅中焯水；
2. 焯水后将鸡块洗净，备用；
3. 滚水下锅，放入灵芝片、枸杞、黄酒、姜片、葱结，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时；
4. 调味后即可食用。
营养价值
灵芝炖土鸡富含蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分。其中，蛋白质可以滋补身体，增强免疫力；维生素可以促进机体代谢；矿物质可以强骨健身，防止贫等。
功效作用
1. 美容养颜：灵芝含有多种氨基酸和多糖物质，可以去除，减缓，达到美容养颜的效果；
2. 提高免疫力：土鸡和灵芝都具有提高免疫力的作用，可以帮助身体抵抗；
3. 健脾益胃：灵芝可以增加，改善道问题，被认为是健脾益胃的良药。
推荐人群
适合年轻人和老年人食用。尤其是身体虚弱、免疫力低下、疲劳的人群，食用此汤可以起到很好的滋补养生作用。
注意事项
1. 炖制时间不宜过长，否则会降低营养价值；
2. 灵芝可以放入冷水中浸泡一段时间，这样可以去除一部分的腥味；
3. 灵芝不能和铁器一起烹制，因为灵芝中的多糖物质可以溶于水，但不能溶于铁离子。
在现代快节奏的生活中，我们不仅需要关注工作和生活的平衡，也需要注重自己的健康。食疗可以作为一种辅助和的方式。灵芝炖土鸡就是一种既美味又有营养价值的食疗汤品，适合日常食用。
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