干灵芝家常做法
灵芝是一种具有奇妙功效的材，它有着“仙草”“长生草”的美称，具有养生、保健、等等功效，因此备受推崇。虽然市面上现在已经可以买到新鲜灵芝，但是干灵芝也是一种非常常见的灵芝制品。那么，在家里如何轻松做出一份美味可口的干灵芝汤呢？下面就为大家分享一下实用的家常干灵芝制作方法。
步骤一：准备材料
为做出美味可口的干灵芝汤，我们需要准备以下材料：
500克干灵芝；
适量的干贝、瘦肉、红枣等食材，以增加汤的口感；
适量清水。
步骤二：泡洗干灵芝
拿出干灵芝，使用清水进行清洗，清洗过后在干灵芝身上切除顶部，以便增加汤的、美味口感和药用价值。再将干灵芝放到清水当中进行泡制，大约需要泡制1-2小时左右。
步骤三：切割干灵芝
把泡制好的干灵芝掀开，挑选出无瑕疵的部分，进行切割。切割时可以使用刀片将干灵芝切成小块，以便于加工，也方便了汤汁的入味。
步骤四：准备温水煮开后准备焯水
将清水倒入大锅中，加入适量的干贝、瘦肉、红枣等食材，然后用中小火加热水，在水温达到90度左右时，将切割好的干灵芝加入开水中焯水，焯水大约需要10-20分钟，一直煮至干灵芝变软、外表略带微黄即可。
步骤五：煲汤
将锅中的焯水倒进老火炖盅中，再次加入准备温水，大火煮沸后转小火炖1-2小时即可。这个过程中可以多次尝试每次差异的汤汁味道，如果嫌汤汁中的清淡味道不够浓郁、鲜美，还可加入少量盐、味精、鸡精、添加少量食鲜精等调味产品。
步骤六：盛汤装盘
煮好的灵芝汤即可装盘上桌，深深浓郁、香味四溢、仿佛跟我们述说着一段段它所见所闻、所体验所感受到的故事、点滴历程。此时喝下一口，顿觉之前的疲惫感渐渐消散、身体充满了新的活力和能量。
总之，干灵芝汤是一道非常适合家常制作的清淡名菜，不仅美味可口、简单易操作、容易用料，等等优点，也适合喜欢自制食物的朋友。有了这道美食，你将能品尝到一种非常不同的滋味，也享受到灵芝带来的健康效益。
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