广西灵芝鸡汤
材料:
灵芝2个、老母鸡1只、党参10克、枸杞10克、生姜适量、料酒适量、盐适量。
步骤:
1.老母鸡洗净,去内脏,切块;
2.灵芝洗净,浸泡20分钟,切片;
3.将老母鸡放进锅中,加入党参、枸杞、生姜、料酒和适量清水,烧开后转小火煮60分钟;
4.加入灵芝片、盐,再次煮30分钟;
5.食用前热乎即可。
广西灵芝野菌煲
材料:
灵芝2个、野菌150克、红枣5个、枸杞10克、清水适量。
步骤:
1.将野菌泡洗干净;
2.将灵芝浸泡20分钟,切片;
3.将野菌、红枣、枸杞、灵芝片放进锅中,加入适量清水;
4.煮开后转小火,煲90分钟至野菌、红枣熟为止;
5.酌情加盐调味即可。
广西灵芝蚝油牛肉
材料:
灵芝2个、牛肉200克、蚝油适量、胡椒粉适量、盐适量、酱油适量、鲜姜适量、葱花适量、生粉适量。
步骤:
1.将牛肉切片,用酱油、胡椒粉、生粉腌制30分钟;
2.将灵芝浸泡20分钟,切片;
3.锅中热油,爆香姜片和葱花;
4.将腌制好的牛肉放进锅中煎至两面金黄;
5.倒入灵芝片,加入蚝油、盐调味,煮至灵芝变软;
6.出锅前再翻拌几下,装盘即可。
广西灵芝蒸鸡
材料:
灵芝2个、鸡腿2个、姜片适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、盐适量。
步骤:
1.将鸡腿去骨切片,用蒸鱼豉油、料酒、盐腌制30分钟;
2.将灵芝切片;
3.将鸡腿片放进碗里,加入姜片和灵芝片,再倒入少量蒸鱼豉油,拌匀后蒸20分钟即可。
广西灵芝冬瓜汤
材料:
灵芝2个、冬瓜500克、鲜虾仁50克、鲍鱼片50克、枸杞10克、生姜适量、盐适量。
步骤:
1.冬瓜洗净,切片;
2.灵芝浸泡20分钟,切片;
3.锅中加水,烧开后放入虾仁和鲍鱼片,略煮几分钟;
4.再加入冬瓜片、生姜片、枸杞和灵芝片,中小火煮20分钟即可;
5.加盐调味,出锅前撒上些葱花即可上桌。
广西灵芝蘑菇炒肉片
材料:
灵芝2个、瘦肉片150克、鲜蘑菇100克、青椒适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量。
步骤:
1.将瘦肉片用生抽、料酒、盐腌制20分钟;
2.将灵芝切片;
3.锅中热油,加入青椒、生姜片煸炒;
4.加入腌制好的肉片煎至两面金黄;
5.放入灵芝片和蘑菇,加盐调味,翻炒几下即可盛盘。
广西灵芝猪肉汤
材料:
灵芝2个、猪肉200克、胡萝卜1个、玉米1根、秋葵适量、清水适量、盐适量。
步骤:
1.猪肉洗净,切块;
2.灵芝浸泡20分钟,切片;
3.胡萝卜、玉米切小块,秋葵去筋,洗净,备用;
4.将猪肉和清水放入锅中,烧开后转小火煮60分钟;
5.加入玉米、胡萝卜,再次煮10分钟;
6.加入灵芝片和秋葵,煮30分钟;
7.出锅前加盐调味即可。
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