介绍
天麻人参灵芝炖鸡是一道具有营养价值的美食。由于其选用了天麻、人参和灵芝等材料，因此具有起到滋补身体、增强免疫力等功效。而鸡肉则是我们日常餐桌上常见的食材，不仅味美可口，还富含蛋白质和各种营养成分。
选材与准备
制作天麻人参灵芝炖鸡，需要准备以下材料：老母鸡1只、天麻30克、人参10克、灵芝10克、姜10克、葱适量、盐适量。
材料准备完毕后，将鸡洗净切块备用。天麻、人参、灵芝也要清洗干净。
步骤
1.将鸡块放入锅中，加入足够的水煮开后捞出，然后用凉水冲洗干净，控水备用。
2.将清洗干净的天麻、人参、灵芝放入锅中，加入适量清水，旺火煮沸后转小火慢炖25分钟。
3.将炖好的汤倒入大碗中，加入姜、葱段和鸡块，用保鲜膜封口，放入蒸锅中，旺火蒸30分钟。
4.蒸好的天麻人参灵芝炖鸡上桌前撒入适量的盐，享受美味的同时还能起到滋补身体的功效。
小贴士
1.老母鸡肉质细嫩，富含胶原蛋白，适合制作汤品慢炖，可以增加汤品的鲜美度。
2.天麻具有养心安神的作用，人参和灵芝都是常见的滋补品，一起炖煮可以起到、、促进的作用。
3.如果没有大碗，也可以用保鲜膜将汤、鸡块包裹起来，放入砂锅中慢慢炖制。
结语
制作天麻人参灵芝炖鸡的主要目的是起到滋补身体、增强免疫力的功效。此外，这道菜肴还具有深厚的口感和独特的风味，非常适合家庭聚餐或者赴宴食用。大家可以根据自己的口味和需求，适当参考本文提供的制作方法，制作出独具特色的美食。
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