什么是灵芝酒?

灵芝酒是一种用灵芝为主要原料发酵制成的饮料。灵芝酒属于中草药品类,因其具有多种保健功效受到人们的青睐。在现今的市场上,有很多类似的保健酒,但真正的灵芝酒需要采用新鲜的灵芝,用传统方法制成。

灵芝酒的功效

灵芝酒不仅仅只是一种酒,更是一种保健品。它具有多种功效:抗氧化、提升免疫力、降低胆固醇、帮助消化、增强体力、减少疲劳等。尤其针对现代生活中普遍存在的亚健康状态,常喝灵芝酒可以有效帮助身体调理,达到身心健康的效果。

自制灵芝酒的步骤

自制灵芝酒的步骤虽然看似复杂,但总共只分为五个步骤。

第一步:材料准备

首先,需要准备一些新鲜的灵芝,其次是高度白酒。在选择高度白酒时,可以根据自己的口味来选择不同的品牌和等级的酒。

第二步:灵芝的处理

将新鲜的灵芝用水冲洗干净,然后用刀片或者剪刀将其切成细小的丝状。处理好后,将其晒干或者用干净的毛巾吸干水分。

第三步:沉香与灵芝的混合

将干燥的灵芝(100克左右)和适量的沉香混合,然后放入口感稍微重的高度白酒中(约500毫升左右)。将灵芝和酒充分搅拌均匀后,盖上盖子,放在阴暗处静置两周左右。每天可以适量摇晃一下,让灵芝和酒更好的混合在一起。

第四步:第一次滤液

在静置两周左右之后,将灵芝酒过滤一次。将过滤网套在容器上面,将酒液倒入过滤网中,用勺或者刮板将过滤网中堆积的灵芝丝搅拌一下,让酒液充分过滤干净。

灵芝泡酒的做法配方(自制灵芝酒,简单易学!)

第五步:二次沉淀和滤液

将滤液倒入一个干净的容器中,盖上盖子,放在阴暗处静置三到五天。在这个时间段里,灵芝和酒会充分混合,味道变得更加浓郁。将混浊的酒液过滤一次,再次倒进干净的容器中即可。自制的灵芝酒已经准备好了。

注意事项

在制作灵芝酒的过程中,需要注意以下几点:

灵芝必须是新鲜的,不要用干燥的灵芝来制作。

酒液必须选用高度白酒,口味稍重,可以增加酒的香味。

过滤的时候需要用干净的勺子或者刮板,防止杂质落进酒中。

在沉淀酒液的时候,需要放在阴暗处,以免阳光直射,影响酒的口感。

过滤的时候,可以多次过滤,保证酒液的纯度。

最后,自制灵芝酒的方法简单,口感也有所保证。不过,需要注意准备材料要新鲜,处理要慎重,制作要耐心,保质保量才能让灵芝酒更好的发挥其保健功效。


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