什么是灵芝酒？
灵芝酒是一种用灵芝为主要原料发酵制成的饮料。灵芝酒属于中草药品类，因其具有多种保健功效受到人们的青睐。在现今的市场上，有很多类似的保健酒，但真正的灵芝酒需要采用新鲜的灵芝，用传统方法制成。
灵芝酒的功效
灵芝酒不仅仅只是一种酒，更是一种保健品。它具有多种功效：、提升免疫力、降低、帮助消化、增强体力、减少疲劳等。尤其针对现代生活中普遍存在的状态，常喝灵芝酒可以有效帮助身体调理，达到身心健康的效果。
自制灵芝酒的步骤
自制灵芝酒的步骤虽然看似复杂，但总共只分为五个步骤。
第一步：材料准备
首先，需要准备一些新鲜的灵芝，其次是高度白酒。在选择高度白酒时，可以根据自己的口味来选择不同的品牌和等级的酒。
第二步：灵芝的处理
将新鲜的灵芝用水冲洗干净，然后用刀片或者剪刀将其切成细小的丝状。处理好后，将其晒干或者用干净的毛巾吸干水分。
第三步：沉香与灵芝的混合
将干燥的灵芝（100克左右）和适量的沉香混合，然后放入口感稍微重的高度白酒中（约500毫升左右）。将灵芝和酒充分搅拌均匀后，盖上盖子，放在阴暗处静置两周左右。每天可以适量摇晃一下，让灵芝和酒更好的混合在一起。
第四步：第一次滤液
在静置两周左右之后，将灵芝酒过滤一次。将过滤网套在容器上面，将酒液倒入过滤网中，用勺或者刮板将过滤网中堆积的灵芝丝搅拌一下，让酒液充分过滤干净。
第五步：二次沉淀和滤液
将滤液倒入一个干净的容器中，盖上盖子，放在阴暗处静置三到五天。在这个时间段里，灵芝和酒会充分混合，味道变得更加浓郁。将混浊的酒液过滤一次，再次倒进干净的容器中即可。自制的灵芝酒已经准备好了。
注意事项
在制作灵芝酒的过程中，需要注意以下几点：
灵芝必须是新鲜的，不要用干燥的灵芝来制作。
酒液必须选用高度白酒，口味稍重，可以增加酒的香味。
过滤的时候需要用干净的勺子或者刮板，防止杂质落进酒中。
在沉淀酒液的时候，需要放在阴暗处，以免阳光直射，影响酒的口感。
过滤的时候，可以多次过滤，保证酒液的纯度。
后，自制灵芝酒的方法简单，口感也有所保证。不过，需要注意准备材料要新鲜，处理要慎重，制作要耐心，保质保量才能让灵芝酒更好的发挥其保健功效。
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