介绍：
灵芝炖乳鸽是一道营养丰富的家常菜，将灵芝的营养价值和乳鸽的柔嫩口感相结合，不仅味道鲜美，还有益于身体健康。下面就为大家分享一下家常做法。
食材：
乳鸽一只、灵芝5克、姜片3片、料酒适量、盐适量、清水适量。
步骤：
1.将乳鸽洗净后斩成块，用温水烫一下捞出。
2.锅中倒入适量的清水，加入姜片、料酒，放入烫好的乳鸽块，用中火烧开后撇掉浮沫。
3.把灵芝泡软洗净，切成片，加入锅中。
4.再加入适量的盐，用小火炖煮至汤汁浓稠即可。
小贴士：
1.烫乳鸽的目的是去除腥味，也可以用姜片拍打乳鸽块。
2.灵芝可以先用开水泡软，切片后再加入炖鸽汤。
3.调味时可以先少放盐，等到汤汁快熬好时再逐渐加入，以免盐分过重。
营养价值：
1.灵芝是一种名贵的，具有抗、抗等功效，有助于提高身体免疫力。
2.乳鸽肉质细腻，营养成分丰富，含有丰富的蛋白质和矿物质，特别是钾、钙和磷。
3.此道菜肴易于消化吸收，有助于保持身体健康。
结语：
家常灵芝乳鸽炖的做法简单易学，餐桌上品尝这样一道营养好吃的菜肴，不仅觉得美味滋味，更能体会它的健康价值。
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