介绍
灵芝烤鸡是一道美味可口的菜肴，以其独特的配方和制作方法而备受欢迎。食材简单易得，制作过程也相对简单。灵芝烤鸡口感鲜美，肉质柔嫩，呈金黄色，油润可口，令人垂涎欲滴。下面就让我们来了解一下灵芝烤鸡的制作方法和配方。
食材准备
首先，我们需要准备以下食材：整只鸡、灵芝片、生姜、大葱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、蒜末、鸡精和色拉油。
制作方法
1. 鸡宰杀去毛及内脏后彻底清洗干净。
2. 将鸡肚塞上3片灵芝片、生姜、蒜末和大葱。
3. 取一个碗，将生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精和色拉油搅拌均匀，制成腌料。
4. 将鸡放在腌料中腌制半小时。
5. 在烤盘上铺上锡纸，在铺上一层腌料。
6. 将腌好的鸡放在烤盘上，再将腌料倒在鸡身上，用手按摩使其均匀分布。
7. 预热烤箱至200度，将烤盘放入烤箱中烤制25分钟左右。
8. 25分钟后，取出烤盘，把烤箱换成上火模式，调高温度继续烤制20分钟左右。
9. 烤制完成后放置5分钟，让鸡肉松散，然后切件即可上桌。
小贴士
1. 灵芝可以增强免疫力，鸡肉则是优质蛋白质的补充，所以灵芝烤鸡不仅味道美味，还对身体有好处。
2. 制作腌料时，可以根据个人口味进行调整，比如加入孜然粉等辅料。
3. 烤制时可以每隔一段时间将鸡身上的汁液淋在鸡上，可以使得鸡肉更加入味。
总结
灵芝烤鸡是一道美味可口的佳肴，以其独特的配方和制作方法而备受欢迎。希望以上介绍的制作方法和食材准备可以为大家制作出美味可口的灵芝烤鸡提供帮助。
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