灵芝炖盅炖鸡的做法
灵芝炖盅炖鸡是一道营养美味的菜肴。它的营养价值极高，不仅可以增强免疫力，还可以调节身体机能，缓解身体疲劳。以下是灵芝炖盅炖鸡的详细做法。
准备材料
灵芝炖盅炖鸡需要准备的材料有：
半只老母鸡
5g 干灵芝
适量的枸杞
适量的姜片
适量的料酒
适量的盐
适量的清水
制作步骤
1. 将半只老母鸡放入盆中刮净表皮，清洗干净内脏。
2. 用清水将干灵芝泡发20分钟以上，取出洗净备用。
3. 将鸡剁成块。
4. 将鸡块放入锅中，加适量清水淹没鸡块，加入适量的料酒和姜片，煮至开锅后撇去浮沫。
5. 调整火力，将泡发好的灵芝和适量的枸杞加入锅中，炖上1~2小时即可。
6. 将炖好的鸡块取出，过滤出清汤备用。
7. 将灵芝和枸杞盛入砂锅中，加入取出的清汤，再将鸡块和适量的盐放入砂锅中，盖上砂锅盖，用小火炖15分钟左右即可。
营养价值
灵芝炖盅炖鸡是一道非常有营养价值的菜肴，因为它含有丰富的药用成分。做法中的干灵芝是一种可以调节免疫力的食物，可以有效地提高人体的抵抗能力，防止各种疾病的发生。
同时，老母鸡是一种高蛋白、低脂肪的优质肉类，其中含有多种氨基酸和人体需要的营养元素，如维生素B2、B12、A等。鸡肉的营养价值很高，有很好的滋补作用。
此外，枸杞也是一种非常有营养价值的食物，其中含有丰富的维生素B1、B2、C、E和胡萝卜素等。它能够调整人体免疫系统的功能，提高身体的抗病能力，有助于防治各种疾病。
食用方法
灵芝炖盅炖鸡是一道非常适合上班族和学生族食用的营养菜肴，可以在家里轻松制作。食用时，可以将炖好的鸡块放入碗中，再将清汤和灵芝枸杞倒入碗中，一起食用。或者可以将鸡块和清汤分别盛入碗中，再将灵芝和枸杞留在砂锅里，吃完后再将灵芝和枸杞一起吃掉。这样可以让营养均匀地分布到每一份菜肴中。
总的来说，灵芝炖盅炖鸡是一道非常有营养价值的美食佳肴，可以有效地提高人体免疫力，缓解身体疲劳，保持身体健康。建议大家在家里尝试制作一下，体验一下它的美味和滋补功效。
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