灵芝煲汤药材鸡汤做法(灵芝鸡汤，滋补养生好选择！)
灵芝被誉为天然仙草，是一种名贵的中草药。它不仅有很好的食疗价值，还有很好的药用价值。灵芝有清热、通乳、安神的功效，据说还是一种能够延年益寿的长寿药。将灵芝加入鸡汤中煲制，不仅味美营养，而且能够让我们获得灵芝的各种益处。下面就来详细了解一下灵芝煲汤药材鸡汤的做法。
所需材料
一只去皮鸡（约2-2.5斤）
干灵芝20-30克
红枣10枚
枸杞10克
淮山20克
百合15克
生姜5片
葱2段
淡盐水适量
步骤
将鸡洗净，切成小块放进沸水中焯水1-2分钟后捞出备用。
灵芝泡软后切成小块备用。
所有药材洗净备用。
把焯水过的鸡块倒入热水锅中，加入生姜、葱段、淡盐水。
待热水锅中的鸡块煮沸，撇去浮沫后减小火候。
加入所有的药材，盖上炖锅盖，用小火炖2-3小时。
炖煮完毕后，加盐调味即可。
做法要点
焯水的主要目的是脱去切肉时掉落的表层脏东西，焯水之后鸡肉外表翠白，肉质更加鲜嫩。
加盐的分量因个人口感而异，建议先加少量，尝试后再添。
煮鸡汤时时间不宜过长，一般在2-3小时内煲制，否则将会使药材中的有效成分损失，降低药用价值。
功效
滋阴养血：百合和淮山补益脾胃、滋阴养血，对身体虚弱、面色苍白等症状有很好的调养作用。
强身健体：枸杞子是一种补肝益肾、润肺平喘、提高免疫力的功效，有助于强身健体。
养心安神：灵芝有舒缓神经、安定情绪和降低血压的功效，能够养心安神、调整身体状态。
美容养颜：枸杞子能够补充人体所需的维生素，增强抗氧化能力，使皮肤细嫩光滑，有美容养颜的功效。
总之，灵芝煲汤药材鸡汤是一道非常美味且滋补养生的汤品，不仅味美营养，而且还能让我们享受到各种药材的药用价值，有助于帮助我们改善身体状况、健康养生。
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