介绍

灵芝煲海参汤是一款补气、滋阴,滋补身体的汤品,在寒冷的冬季或疲劳的时候喝,可以有效地改善身体状况,增强免疫力。

所需材料

海参:1~2只

灵芝:1~2朵

枸杞:适量

灵芝煲海参汤做法大全图片(海参灵芝汤的家常制作配方图片)

红枣:适量

鸡骨架或者排骨:适量

水:适量

盐:适量(根据口味加入)

制作步骤

海参洗净,用水泡至软,并反复用盐水清洗多次。

灵芝用温水浸泡20分钟后,去掉梗,留下菌盖切块备用。

鸡骨架或排骨用滚水焯水,捞出后用清水冲净备用。

将所有材料放入炖盅中。

加适量清水。

开火,炖2小时以上,一直炖到海参入味,炖汁浓稠为止。

最后加入适量盐调味,即可出锅。

小贴士

海参中含有较多胶原蛋白和微量元素,有补肾壮阳的作用,常食可以滋补身体,润肤美容。

灵芝也叫“仙芝”,具有养生、养颜、抗衰老、抗肿瘤等保健功效。

在炖制海参过程中要多次用清水冲刷,以去除泥沙、异味。

炖的时间要长,越长越入味,炖至汤汁浓稠即可。

可以根据口味加入些许姜片,起到去腥的作用。

总结

灵芝煲海参汤不仅美味可口,而且具有很高的营养价值和滋补功效,在冬季或者身体疲劳的时候食用,可以起到滋补身体的作用。


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