介绍
灵芝生地茯苓猪骨汤是一道很适合秋冬季节食用的暖身汤。它以猪骨为主要材料，再加入灵芝、生地、茯苓等滋补食材，煲制出浓醇可口的汤汁，不仅能暖胃填饱，更可以滋润肌肤提高免疫力。
所需材料
500克猪骨
10克灵芝
20克生地
20克茯苓
3片姜
1颗蒜瓣
2汤匙料酒
2L清水
适量盐
适量胡椒粉
制作步骤
将猪骨放入水中煮至滚水，焯水去腥血。
将焯好水的猪骨捞起，用温水再洗一遍。
将炒过的姜、蒜放入煲里，加入2L清水。
把焯过水的猪骨放入煲里，加入料酒。
煮至水开后，转小火炖煮2小时。
放入灵芝、生地、茯苓，撇去浮泡。
再炖煮1个小时，最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
注意事项
1、灵芝、生地、茯苓是滋补食材，炖得久一些会更容易吸收其成分，但也不宜太久。
2、炖汤时最好选用砂锅或不锈钢煲，铝制或非金属煲会影响味道。
3、如果材料不够新鲜，可以在煮的时候加入适量的姜片、葱段等调料以去腥味。
食用效果
灵芝生地茯苓猪骨汤是一道养生汤，富含多种营养成分。其中猪骨富含胶原蛋白、钙、磷等能滋润皮肤、增强骨骼健康的元素；灵芝、生地、茯苓等材料则具有滋阴润燥、养肝补肾、清热解毒等功效。此外，每每进补、压力大的时候免疫力会下降，而灵芝又是一味强大的免疫药材，具有抗炎降压、抗肿瘤、降血糖、调节免疫等多种功效。总之，灵芝生地茯苓猪骨汤不仅美味可口，更是一道健康养生汤。
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