介绍
灵芝,又名灵草、仙草,是中药材中的一种常见药材。灵芝富含多种营养成分,如蛋白质、多糖、维生素、矿物质等,在中医中用于抗癌、调节免疫系统等。同时,灵芝也可以入药,并且被现代人们广泛使用。其中灵芝甘露是一种口感鲜美、健康营养的养生冰品。在这里,我将为大家介绍灵芝甘露的详细做法。
材料
灵芝粉、细砂糖、牛奶、淡奶油、奶油曲奇饼干。
步骤
步骤一:做甜饼干底垫
奶油曲奇饼干放入袋内压碎,然后加入适量的融化奶油或牛油拌匀,压在容器底部做成饼干碎底垫,放入冰箱备用。
步骤二:制作甘露冰淇淋
将细砂糖加水,微火加热至糖溶解后煮滚。然后把灵芝粉加入糖水中,不断搅拌,煮至糖水减少为一半左右,然后放凉。再将淡奶油和牛奶混合,倒入已经放凉的灵芝糖水中,充分搅拌,制成甘露冰淇淋。
步骤三:组装
将制好的甘露冰淇淋倒入饼干碎底垫上,均匀铺开,用保鲜膜覆盖,送入冰箱冷冻4小时以上。取出后,适当放置室温软化一下,然后用刮刀慢慢倒扣起来,切成大小适中的块状即可。
小贴士
1.灵芝粉在选购时需要选择正宗的产品,不要选择过于便宜的产品,以免质量不佳影响口感。
2.甘露冰淇淋和饼干碎底垫可以提前做好,方便组合。
3.冰淇淋冷冻途中若出现冰结,可以用刮刀将其搅松,确保搅拌均匀,口感更佳。
以上就是灵芝甘露的详细做法。希望大家能够按照步骤一步一步完成,成功享用到健康美味的灵芝甘露!
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