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乌鸡煲是一款非常适合滋补身体的美食，而添加灵芝、玉竹、西洋参等食材后，更是能够起到进一步增强免疫力、抗衰老、降低血糖等作用。下面就让我们一起来了解一下如何制作灵芝玉竹西洋参煲乌鸡。
食材准备
首先，我们需要准备好一只完整的乌鸡、灵芝、玉竹、西洋参、姜片、葱段。其中，灵芝和玉竹需要提前泡发，西洋参需要泡软。
烹饪步骤
1. 将泡发好的灵芝、玉竹、西洋参用清水洗净。
2. 将乌鸡宰杀、去毛、去内脏、切块，冷水下锅烫煮5分钟。将煮好的鸡块撇去浮沫，控干水分。
3. 热锅凉油，爆香姜片、葱段。
4. 加入适量清水，放入煮好的乌鸡块。水开后稍微撇去浮沫。
5. 加入灵芝、玉竹、西洋参。
6. 慢火炖煮2-3个小时，期间可加适量清水。
7. 最后，加盐调味即可。
功效作用
这款灵芝玉竹西洋参煲乌鸡不仅香气扑鼻、口感鲜美，而且还有着非常明显的营养保健效果。
首先，乌鸡本身就是一种非常具有滋补作用的动物食品，吃乌鸡可以起到补肝肾、益气血、养颜、美容的效果。同时，加入灵芝、玉竹、西洋参等天然植物食材，还可以进一步增强补肾的效果，改善睡眠、缓解疲劳、抗衰老等。
此外，这款乌鸡煲还能够降低血糖、降脂排毒、增强免疫力、预防感冒等。因此，适当多食用这款滋补养生美食，对于维持身体健康与提升免疫力起到重要的作用。
使用建议
1. 此菜品为营养保健餐，建议每周适量食用。
2. 在炖煮过程中，适量添加清水，以保证煮好的汤水味道清鲜。
3. 炖煮时间越长，口感会越入味。但过长时间的炖煮会糊锅，建议根据口感和时间进行调整。
4. 在食用时，可以搭配米饭一起食用，会更加美味可口。
结语
灵芝玉竹西洋参煲乌鸡是一款非常适合滋补身体的美食。此菜品的烹饪方法简单易行，但营养价值却十分丰富。适当多食用这款菜品，能够有效地提升身体健康和免疫力，是一款非常值得推荐的美食。
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