灵芝怎么弄的吃好一点视频学会这几招，灵芝炒得好吃又养生！
灵芝是一种非常珍贵的中草药，含有多种营养成分，对身体有很好的保健作用。但是，很多人觉得灵芝口感苦涩难以入口，不知道该如何制作。其实，只要掌握一些简单的炒灵芝技巧，就能让灵芝变得好吃又养生。
1.选择好灵芝
首先，要选择好的灵芝。一般来说，灵芝的形状越完整、表面越光滑，质量也就越好。此外，要选用新鲜的灵芝，新鲜的灵芝比干燥的灵芝更容易炒出好味道。
2.泡软灵芝
第二步是将灵芝泡软。将灵芝放在清水中浸泡30分钟左右，让灵芝变得软一些，更容易炒熟。
3.切成薄片
将泡软的灵芝切成薄片，切片的时候可以先将其切成厚度约为3毫米的长条，再将长条切成薄片。切好的灵芝片要逐片分开，防止粘在一起。
4.清炒或干煸
炒灵芝的方法有两种，一种是清炒，一种是干煸。
清炒是在不加任何调料的情况下将灵芝炒熟。清炒的方法是先将锅预热，加入适量的油，等油热后将灵芝片倒入锅中，用中小火炒熟。炒制过程中可以适量加入清水，防止灵芝变焦，直到灵芝出现金黄色即可关火。
干煸则是在火候上有所控制，在灵芝煸炒时加一些调料，使得炒出的灵芝色泽更加红亮。方法是先将锅预热，放入少量油，等油热后放入灵芝，煸炒几下后放入姜片和干辣椒，淋上香油，继续煸炒至灵芝表面微焦。
5.加入适量佐料
为了增加灵芝的美味，可以加入一些佐料。常用的佐料有酱油、盐、味精、鸡精等。加佐料的时候要注意，不能加太多，以免影响灵芝的营养成分。
6.不要过量饮用
灵芝虽然营养丰富，但也要遵守适量原则。过量饮用灵芝可能会引起身体不适，比如头晕、恶心、出汗等。所以，不要贪多，每次饮用的量不宜超过3克。
总之，灵芝炒得好吃又养生，并不是很难。只要掌握一些简单的技巧，就能让灵芝变得美味可口。快来试试吧！
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