生活中的常用药材——灵芝
灵芝是常见的一种药材，常被用于炖汤、煮粥、做菜等，其具有很好的养生效果。灵芝味甘、性平，具有补、调节免疫系统的功能，且具有很好的作用。较高的热量和蛋白质含量也使其成为营养价值很高的食材。下面为大家介绍一款灵芝泡鸡的做法，让您既能享受美食，又能保健养生。
食材准备
需要的食材：鸡（1只）、灵芝（适量）、葱（1棵）、姜（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、清水（适量）。
做法步骤
1. 准备好食材：鸡宰杀后斩成块状；鸡块洗净沥干备用；葱、姜切成葱花和姜末备用；灵芝泡发后切成小块。
2. 热锅加油，放入姜末和葱花爆香，倒入鸡块煸炒至变色。
3. 倒入料酒和清水，加入适量盐和生抽，关火焖煮20分钟左右。
4. 然后加入泡发好的灵芝块，继续焖煮至汁液浓稠。
5. 后再次开火，收汁至浓稠即可。
食用效果
此款灵芝泡鸡美食口感鲜美，香味浓郁，汤汁浓稠，营养价值丰富。灵芝泡鸡具有益气、滋养身体、强身健体的功效。这里介绍一下灵芝泡鸡的几种食用效果：
：灵芝有很好的养心功效，鸡肉营养丰富，两者口感相融，能够起到大大的作用。
免疫调节：灵芝具有免疫调节功能，加之鸡肉中丰富的蛋白质，有很好地免疫调节作用，尤其是对寒冷季节免疫力较低的人群有很大的帮助
：灵芝具有很好的功效，常食用能够有效延缓肌体，美容养颜效果显著。
注意事项
1. 灵芝的味道略苦，所以在炖制时可以放适量冰糖。
2. 鸡肉好选用去皮瘦肉，有助于汤更清澈，更加美味可口。
3. 鸡肉烹饪时间不能太久，否则会破坏其中的营养成分，影响健康效果。
以上就是关于灵芝泡鸡的完美配方大公开，希望大家可以在家做出让自己和家人满意的美食。同时也要注意食用安全和营养搭配。
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