灵芝猪筒骨煲汤的做法窍门

猪骨汤是经典的中式汤汁,而添加灵芝可以增加其健康价值,同时增加其口感。灵芝具有多种抗氧化剂,为免疫系统健康和疾病预防提供了帮助。本文将介绍如何制作灵芝猪筒骨煲汤。

材料准备

制作灵芝猪筒骨煲汤需要准备以下原材料:

猪筒骨2-3根

新鲜灵芝2-3个

生姜2片

胡萝卜1根

葱1根

盐适量

水6杯

烹饪步骤

接下来,请跟着以下步骤一步步做吧!

准备工作:将猪筒骨剁成小块,用开水烫一下,稍微焯一下,冲洗干净备用;清洗灵芝,去掉外层黄色部分,将草根部分留下,切成块状;生姜切成片;胡萝卜切成小块;葱切碎。

煮汤:将猪骨、灵芝、姜片、胡萝卜、葱花放入煲汤锅中,加入6杯水,大火煮沸后转中火煮3小时左右,直至汤色乳白浓稠,猪骨炖烂。

灵芝猪筒骨煲汤的做法窍门(教你做出鲜美的灵芝猪骨汤,轻松掌握做法!)

调味:根据自身口味加盐调味,继续煮1小时左右。如果觉得太咸可以加适量的清水调节味道。

过滤:将汤汁通过过滤网过滤,滤掉骨头碎屑以及其他原料。剩下的清汤就是我们要的灵芝猪筒骨煲汤了!

注意事项

制作过程中,需要注意以下几点:

猪骨需要焯水,以便去除表面的杂质和气味。

灵芝去皮时需要谨慎,不要去到里面的白色部分。

煮汤时火候要注意,不能太大或者太小,煮的时间也要充足。

根据口味适当添加盐,但不要添加过多,影响汤汁的口感。

过滤汤汁时需要将残渣滤净,否则影响口感。

结语

灵芝猪筒骨煲汤既美味又健康,是秋冬季节的一道温暖的食品。制作方法不难,需要耐心和一些基本的厨艺基础,希望本文的介绍能够帮助到大家,享受到美味又营养的汤汁。


市面上灵芝孢子粉产品有很多,并且掺杂着许多三无假冒伪劣产品,这就让消费者很难挑选,所以慎重购买很有必要。当然好的灵芝孢子粉也是有的,比如这款芝素堂灵芝孢子粉,它其中的灵芝三萜含量特别高,处于行业顶尖水平,并且具有国食健字号,安全又有效。