简介
灵芝菇烧肉是一道家常菜，香味浓郁，口感鲜美，食材简单易得，制作方法简单易学。它有着丰富的营养成分，能够增强人体免疫力、改善、降低等等。下面，我们就来分享一下灵芝菇烧肉的简单做法。
食材准备
1. 猪肉：500克
2. 灵芝菇：适量
3. 葱：适量
4. 花生油：适量
5. 姜：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 生抽：适量
9. 玉米淀粉：适量
制作步骤
1. 猪肉洗净，切成块状。葱洗净切段，姜切片。
2. 将猪肉块放入容器中，加入适量的盐、料酒、玉米淀粉和生抽，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 灵芝菇洗净，去蒂切片。
4. 热锅凉油，下入姜片爆香，放入猪肉块煸炒至外表金黄色。
5. 加入灵芝菇翻炒，再加入葱段，淋入少量生抽煸炒均匀，加入适量清水，焖煮15分钟。
6. 后调入盐和少量的花生油即可装盘，端上餐桌享用。
小贴士
1. 猪肉可以根据个人口味选择带肥肉或者瘦肉。
2. 灵芝菇熟后口感会有些嫩滑，所以不需要过度焯水，也不需要太长时间的焖煮。
3. 腌制猪肉时可以加入少量的开水，这样猪肉会更加嫩滑。
4. 灵芝菇本身就有一定的咸味，所以在烹饪过程中尽量不要过度添加盐。
总结
灵芝菇烧肉是一道美味又营养的家常菜，制作方法简单，食材容易得到。在烹饪过程中需要注意火候和调料的使用，不要过度添加盐和油脂。希望这份简单做法能够为想要学习烹饪的朋友提供帮助，让大家享受美食的同时也能够保持健康。
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