竹丝鸡煲黑灵芝的健康美味

竹丝鸡煲配黑灵芝是一道美味又营养的佳肴。它是中华传统药膳中的佼佼者,不仅口感鲜美,还有益健康。竹丝鸡肉祛寒暖胃,黑灵芝则是滋养肝、增强免疫系统的良药。下面就来为大家详细介绍一下竹丝鸡煲黑灵芝的制作步骤。

所需食材

竹丝鸡煲黑灵芝的食材主要有竹丝鸡、黑灵芝、生姜、红枣、枸杞、盐等。其中,竹丝鸡和黑灵芝是关键材料,可以在药店或者大型超市购买。竹丝鸡选用膻味较重的竹林鸡,更具有营养价值。

竹丝鸡煲黑灵芝的做法(竹丝鸡煲配黑灵芝,健康美味又营养)

制作步骤

1、准备材料,竹丝鸡和黑灵芝要提前浸泡好,红枣、枸杞要洗净备用,生姜切片。

2、将竹丝鸡下水焯烫去腥味,再用清水冲洗干净,放入砂锅中。

3、将黑灵芝与泡水的黑枸杞、红枣、生姜一同加入砂锅中,加入适量清水。

4、用大火烧开后改用小火煲煮两小时,期间要不断的加水保持汤汁浓稠。

5、后根据个人口感加入适量的盐搅拌均匀即可。

一道健康的家常菜

竹丝鸡煲黑灵芝是一道香浓味美、营养丰富的家常菜。这道菜的烹调方法是以砂锅为器皿,精选竹林鸡和黑灵芝煲制而成。佐以红枣和枸杞,食用时口感鲜美,汤汁浓郁。除了美味,它还有很多健康功效。竹丝鸡肉含有丰富的营养成分,有补气养血、养胃暖胃的效果。黑灵芝则是滋阴补、养目增智、增强免疫力的良药。这样的一盅竹丝鸡煲黑灵芝不但美味可口,更能起到补益身体的作用,是一道很养生的花式大菜。

搭配建议

竹丝鸡煲黑灵芝可以单独享用,也可以作为晚餐的主菜搭配其他菜品食用。搭配建议有以下几种:

1、绿叶蔬菜搭配。以蒜蓉西兰花或清炒油菜等绿叶蔬菜搭配,清味爽口,增加了菜品的层次感和丰富度。

2、粉丝或面条搭配。将竹丝鸡煲黑灵芝的汤汁加热至沸腾,加入粉丝或面条,煮熟后即可食用。这样不仅口感更佳,还增加了菜品的饱腹感。

3、海鲜搭配。配以清蒸或红烧大闸蟹、烤龙虾等海鲜美食,既能尽情享受海鲜的美味,也可以搭配竹丝鸡煲黑灵芝的滋补汤汁,又营养又美味。

总结

竹丝鸡煲黑灵芝是一道既美味又营养的佳肴。其口感鲜美,汤汁浓郁,是冬季家庭聚餐的佳选。此外,竹丝鸡和黑灵芝的营养价值也是不容忽视的。竹丝鸡具有温补身体、祛寒暖胃的功效,黑灵芝则是滋养肝、增强免疫力的良药。不妨冬季多吃竹丝鸡煲黑灵芝,让身体健康、口感升级!