石斛灵芝羊排汤的家常做法

石斛灵芝羊排汤是一道滋补养生的汤品,以石斛、灵芝和羊排为主要原料,营养丰富,有补益气、养心安神等功效。下面介绍一下该汤品的家常做法。

石斛灵芝羊排汤怎么做(石斛灵芝羊排汤的家常做法)

材料准备

主料:羊排500克、石斛30克、灵芝20克

辅料:姜片适量、枸杞适量、盐适量

制作步骤

步骤一:预处理原料

羊排泡水去血水、剁成小块;石斛、灵芝洗净。

步骤二:焯水

将羊排放入滚水中焯水,捞出浸入清水中洗净。

步骤三:煲汤

将石斛、灵芝、姜片和适量清水放入煲中,大火煮沸后改小火煲2小时,然后加入羊排和枸杞,再次大火煮沸后改小火煲2小时。

步骤四:调味

待汤汁煲出后加盐调味,即可食用。

注意事项

1.羊排焯水的时间要长一些,否则易影响汤的质量。

2.石斛和灵芝在洗净后要先泡水至软化,便于出味。

3.煮汤时注意火候,避免汤的质量过于浓稠或稀薄。

4.根据口味调整盐的用量并视个人情况适量添加其它调味料。

总结

石斛灵芝羊排汤是一道健康的汤品,对身体有不少好处,如有调节免疫力、抗、减轻疲劳和帮助等的作用。该汤品的制作方法相对简单,也比较容易得到所需原材料,所以大家可以在家通过简单的制作即可享受到健康美味的汤品。