介绍
灵芝骨头菌汤是一道常见的汤菜，味道鲜美，营养丰富，而且具有很好的功效。这道汤菜主要是用灵芝和菌菇来炖制骨头，可以使营养成分更容易被人体吸收，从而促进身体健康。下面让我们来看看制作这道美味灵芝骨头菌汤的方法。
材料
灵芝：20克
菌菇：适量
猪骨头：500克
姜：2片
葱：2棵
盐：适量
水：适量
步骤
1.猪骨头洗净后焯水，去除水杂质，再用冷水冲洗干净。用滚水烫一下猪骨，加点盐，去除浑浊的沫，这样熬出来的骨头汤更加清澈。
2.灵芝用温水泡发30分钟，时间久一点更好，确保软化。葱和姜也要洗干净，切成片.
3.把煮过水的猪骨头放进炖盅里;加入姜片和葱片。
4.倒入足够的水，加入适量的盐。
5.将灵芝放入料理机中打碎，再倒入炖盅中。
6.把炖盅放在炉子上用小火慢慢炖煮，大概炖2到3个小时左右。烹调过程中需要不断地补充水，记得控制炖菜的时间，以免汤变得过于浓稠。
7.当感觉汤熬煮到一定程度时，加入菌菇，再炖10到15分钟，即可出锅。
小贴士
1.挑选新鲜的灵芝，尽可能不要选择霉变，有异味或水渍的。
2.猪骨烫水的时间不要太长，不然会烫散。
3.在炖制的过程中，需要及时的加水，注意火候，以免蒸发过度，烧焦食材。
总结
灵芝骨头菌汤是一道健康美味的菜品，不仅营养丰富，而且具有很好的功效。通过以上的制作方法，在家就可以轻松的制作出浓郁鲜美的灵芝骨头菌汤。如果你喜欢美食，也愿意尝试更多的汤菜，那么不妨尝试一下这样的菜肴，相信你会非常喜欢。
