介绍

灵芝骨头菌汤是一道常见的汤菜,味道鲜美,营养丰富,而且具有很好的功效。这道汤菜主要是用灵芝和菌菇来炖制骨头,可以使营养成分更容易被人体吸收,从而促进身体健康。下面让我们来看看制作这道美味灵芝骨头菌汤的方法。

材料

灵芝:20克

灵芝菌菇骨头汤怎么做教你如何制作美味灵芝骨头菌汤

菌菇:适量

猪骨头:500克

姜:2片

葱:2棵

盐:适量

水:适量

步骤

1.猪骨头洗净后焯水,去除血水杂质,再用冷水冲洗干净。用滚水烫一下猪骨,加点盐,去除浑浊的血沫,这样熬出来的骨头汤更加清澈。

2.灵芝用温水泡发30分钟,时间久一点更好,确保软化。葱和姜也要洗干净,切成片.

3.把煮过水的猪骨头放进炖盅里;加入姜片和葱片。

4.倒入足够的水,加入适量的盐。

5.将灵芝放入料理机中打碎,再倒入炖盅中。

6.把炖盅放在炉子上用小火慢慢炖煮,大概炖2到3个小时左右。烹调过程中需要不断地补充水,记得控制炖菜的时间,以免汤变得过于浓稠。

7.当感觉汤熬煮到一定程度时,加入菌菇,再炖10到15分钟,即可出锅。

小贴士

1.挑选新鲜的灵芝,尽可能不要选择霉变,有异味或水渍的。

2.猪骨烫水的时间不要太长,不然会烫散。

3.在炖制的过程中,需要及时的加水,注意火候,以免蒸发过度,烧焦食材。

总结

灵芝骨头菌汤是一道健康美味的菜品,不仅营养丰富,而且具有很好的功效。通过以上的制作方法,在家就可以轻松的制作出浓郁鲜美的灵芝骨头菌汤。如果你喜欢美食,也愿意尝试更多的汤菜,那么不妨尝试一下这样的菜肴,相信你会非常喜欢。