蘑菇灵芝煲鸡汤的做法
煲汤是中华传统文化的精髓，也是我国饮食文化的瑰宝。正确的煲汤方法可以将原材料中的营养成分充分提取，让汤水变得鲜美浓郁。蘑菇灵芝煲鸡汤是一款健康而美味的汤品，既可以补中益气，还具有养生保健的作用。接下来，我们一起来学习一下制作蘑菇灵芝煲鸡汤的具体方法吧。
准备材料
蘑菇灵芝煲鸡汤的制作需要准备以下材料：
鸡肉500克
蘑菇250克
灵芝30克
生姜适量
食盐适量
清水适量
制作步骤
1.鸡肉处理
鸡肉需要先处理一下，先将鸡肉洗净，沥干水分。然后将鸡肉切成块状，放到开水中焯水，去除水和杂质，焯过水的鸡肉更加干净。
2.蘑菇、灵芝处理
将蘑菇和灵芝洗净，与鸡肉一同放入容器中。生姜去皮，切成片状。
3.加水煲汤
将鸡肉、蘑菇、灵芝、生姜放入汤锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煲2小时左右，直到汤汁变得浓稠。在煲汤的过程中，可以根据口味加入适量食盐。
营养价值
蘑菇具有增强人体免疫系统的功效，其中的多糖物质具有抗、降、降的作用；灵芝含有多种氨基酸、多糖、三萜类化合物等物质，可以增强免疫力、调节、降低等作用；鸡肉富含蛋白质，能够滋补身体，提高免疫力。同时，这道汤品不含任何主食类食物，适用于压力大、长期坐办公室、经常熬夜等人群。
总之，蘑菇灵芝煲鸡汤不仅口感鲜美，而且能够为身体提供充足的营养成分，是养生人士必不可少的食品之一。赶快来试试吧。
