什么是破壁灵芝孢子粉
灵芝孢子粉是灵芝的精华，是灵芝的生殖孢子，其营养价值非常高。而破壁灵芝孢子粉是将灵芝孢子壁破壁而制成的粉末。
壁破壁是一个物理过程，将灵芝孢子压碎，再以高压和高温瞬间冷却的方法破坏孢子壁结构，使灵芝孢子粉的营养价值更易被人体吸收。
破壁灵芝孢子粉的营养价值
破壁灵芝孢子粉比灵芝多了许多重要的活性成分：多糖体、三萜类、胞外多聚体以及多种微量元素等。其含有的多糖体和三萜类物质，是灵芝的两大活性成份，具有、抗、增强免疫等作用。
此外，破壁灵芝孢子粉还富含氨基酸、维生素、多种矿物质等营养成分，被誉为“营养之王”。
破壁灵芝孢子粉的优点
相对于灵芝孢子粉，破壁灵芝孢子粉有以下优点：
易于人体吸收：破壁后的灵芝孢子粉，孢子壁结构被破坏，更易吸收。
更加纯净：破壁灵芝孢子粉采用现代科技破壁而得，比传统的磨粉或风干磨粉更为纯净。
味道更佳：破壁灵芝孢子粉的味道相对于传统的灵芝孢子粉来说更佳。
破壁灵芝孢子粉的劣势
虽然破壁灵芝孢子粉有许多优点，但也存在以下缺点：
价格较贵：相对于传统灵芝孢子粉来说，破壁灵芝孢子粉价格较高。
易受潮：破壁灵芝孢子粉易吸湿，需要存放在干燥处，避免变质。
有苦味：破壁灵芝孢子粉在破壁过程中难免会产生苦味。
破壁灵芝孢子粉的苦味
由于破壁破坏了原来的结构，破壁灵芝孢子粉的部分芳香类物质和少量蛋白质被破坏，形成一定程度的苦味。
然而，不同品质的破壁灵芝孢子粉其苦味程度是不同的。高品质的破壁灵芝孢子粉苦味更低，且口感更加丝滑，而低品质的破壁灵芝孢子粉则可能苦味较重。
如何减少破壁灵芝孢子粉的苦味
减少破壁灵芝孢子粉的苦味，需要从以下几个方面入手：
品质选择：选择高品质的破壁灵芝孢子粉，口感更佳，苦味相对较低。
用量控制：在食用过程中控制用量，可以减少苦味的感受。
搭配食用：将破壁灵芝孢子粉与其他食材搭配食用，如搭配蜂蜜或牛奶等，可以中和苦味，同时增加口感。
结语
破壁灵芝孢子粉是一种营养价值非常高的保健品，在食用过程中可能会存在一定的苦味，但可以通过选择高品质的产品、控制用量以及搭配食用等方式来减少苦味的感受。相信随着科技的不断发展，破壁灵芝孢子粉的口感也会不断提升，成为更加受欢迎的保健品。
