介绍
鳄鱼灵芝汤是一道非常传统的汤品，历史上一直是中华民族的瑰宝之一。鳄鱼灵芝汤味道鲜美，而且具有滋补作用，非常适合冬季食用。今天我们将介绍一下如何制作鳄鱼灵芝炖汤。
材料
500克鳄鱼肉
10克灵芝
50克姜片
3根葱
1个小红枣
适量的盐和白胡椒粉
适量的清水
做法
1.将鳄鱼肉洗净，并切成小块，用清水浸泡30分钟，除去水的异味
2.大火将锅热一下，倒入清水，把鳄鱼块放入锅中，煮沸后用清水冲洗一下鳄鱼块
3.将洗净的灵芝切成小片（灵芝越小越容易熟），放入锅中
4.姜片泥捣成糊状，加入锅中，并加入适量清水，大火煮开
5.将红枣放入锅中，小火煮1-2小时，直到鳄鱼肉熟透
6.加盐和白胡椒粉调味，放入切碎的大葱煮2分钟即可关火
注意事项
烹制鳄鱼的过程中需要用到温水，不要使用开水去煮鳄鱼，开水会使鳄鱼的肉质热收缩，口感会变得非常嚼牙。
烹制过程中需要不断的加水，汤水要保持在一定的水平，否则汤水会变得太浓，影响口感。
鳄鱼的肉质非常紧密，需要先泡水来去除水，否则烹制出来的鳄鱼汤会有一种怪异的味道。
总结
鳄鱼灵芝汤是一道非常健康美味的汤品，对于身体有滋补作用，非常适合冬季食用。制作鳄鱼灵芝汤的材料和步骤较多，但是只要掌握好方法，就可以轻松制作出一道美味的鳄鱼灵芝汤。希望大家都能在家里尝试一下这道美味的汤品。
