介绍
莲藕大骨灵芝汤是一道经典的汤品，是中华传统养生菜品之一。它选用了高营养和营养价值极高的食材，如灵芝、大骨、莲藕等，具有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。这道汤品具有美容养颜、改善免疫力、增强体质等功效，而且口感鲜美，常被家庭煮作营养滋补佳品。
做法
首先将大骨清洗干净，先用清水洗净，再用开水焯水，去除浑浊物质。
接着，将莲藕去皮切成块状，灵芝切成薄片备用。
然后，将大骨放入炖盅中，倒入适量的清水，加入适量的葱姜和料酒后，先用大火煮沸，再用小火慢慢炖煮1-1.5个小时，让骨头中的营养慢慢释放出来。
后，放入切好的莲藕和灵芝，再次煮沸即可。
功效
莲藕含有丰富的碳水化合物、石榴酸等，能够降低体内、心，并能够消除黄褐色素。而大骨含有丰富的蛋白质、矿物质和胶原蛋白，能够增强骨骼健康、促进伤口愈合、增强免疫力、改善肠胃不适等症状。
此外，灵芝被誉为“仙草”，它富含多种微量元素和具有作用的多糖物质，可促进，调节免疫系统、降低和等，对于抵御和缓解疲劳具有非常显著的效果。
注意事项
由于莲藕、大骨等材料都具有非常高的营养价值，所以煲汤的时候一定要掌握好火候，以免将其中的营养物质煮失。建议采用文火缓慢熬制的方式，越煲越浓。
此外，灵芝有一定的药用价值，服用量好不要超过10g每天。如果有不适症状，应及时停止服用。
结语
莲藕大骨灵芝汤不仅具有美味和营养，而且还有丰富的功效。无论是消除疲劳、改善、增进免疫力，还是美容养颜，它都能够贡献出自己的独特优点。不妨在家里尝试一下，先学会熬制汤底，然后再选用不同的食材，去创造出更多的健康美味佳肴。
