背景介绍
鸡肉灵芝红枣汤是一款营养丰富的汤品，其主要原料有鸡肉、灵芝和红枣。这道汤品有助于补充体力，增强免疫力，改善质量和调节身体健康。
食材准备
制作鸡肉灵芝红枣汤的主要食材有鸡肉、灵芝和红枣。鸡肉建议选用鸡腿，因为它比较嫩滑，而且煮起来汤比较鲜美。红枣选用比较新鲜、肉厚的品种，灵芝可以用干货或鲜灵芝。
烹饪步骤
1. 将鸡肉切块，用开水焯水备用
2. 将洗净的红枣、灵芝和焯过水的鸡肉放入炖盅中
3. 加入足量的清水，水量以大概盖过材料为宜
4. 盖好盖子，炖4-6个小时。可以根据自己的口味加入适量的盐和胡椒
注意事项
1. 在炖煮鸡肉灵芝红枣汤的时候，建议使用炖盅或砂锅，而不是不锈钢锅。因为炖盅或者砂锅能够更好地保温，而且不会破坏营养成分。
2. 灵芝在使用前需要泡水，泡发时间一般为20-30分钟。泡发后的灵芝可以切成小块，或者整个放入汤中。
3. 如果汤够浓稠，可以加入适量的湿淀粉水或者玉米粉水调稠，但要注意适量，不要太稠太浓。
4. 煮鸡肉红枣灵芝汤时火候要足够，只有这样才能把汤的味道烧出来，汤也能更好的汤色鲜艳。
总结
鸡肉灵芝红枣汤是一道营养丰富的汤品，它不仅味道鲜美，而且营养价值高。这道汤品富含蛋白质、植物纤维和多种维生素，可以有效补充体力、增强免疫力、改善质量和调节身体健康。在制作过程中，要注意选用高质量的食材，注意火候、水量和盐的用量，以达到更好的口感和体验。不管是冬天还是夏天，这道汤品都是一款美味又养生的佳肴。
