鸽子灵芝汤的做法大全
鸽子灵芝汤是一款非常有营养的汤品，它是由鸽子、灵芝、当归、枸杞等多种食材制作而成。这些食材具有很高的营养价值和药用价值，能够补、养颜、滋补、提高免疫力等等。下面介绍一下鸽子灵芝汤的具体做法。
材料准备
鸽子1只、灵芝10克、当归10克、枸杞10克、姜片适量、料酒适量、盐适量。
制作步骤
1. 将鸽子处理干净，斩成小块，用料酒腌制20分钟。
2. 将灵芝洗净，用清水浸泡2小时。
3. 将当归洗净，切成小段。
4. 将枸杞洗净后备用。
5. 将炒锅烧热，放少许油，加姜片煸炒出香味。
6. 将鸽子块放入锅中煸炒几分钟，炒至表皮微黄。
7. 加入清水，约在鸽子面高2cm左右。
8. 放入当归、灵芝和枸杞，大火煮沸后，转为中小火继续煮2个小时左右，至汤汁浓稠，鸽子肉易烂。
9. 加盐调味即可。
食用方法
将煮好的鸽子灵芝汤倒入碗中，喝汤吃鸽子肉。也可以将汤和肉分开，先喝汤后吃肉。这款汤品适合在冬天食用，能够滋补身体，驱寒保暖。
注意事项
1. 鸽子选新鲜、无疫的。要不然会影响健康食用。
2. 灵芝的煮法只要用温水泡发就好。
3. 煮汤时注意火候和时间，过火会导致汤汁无味或者变得油腻。
4. 灵芝具有助于降的作用，不适合低者食用。
5. 慢性、结核和孕妇不宜食用灵芝。
6. 鸽子灵芝汤为辛温补汤，火热体质、上火者不宜大量食用。
7. 鸽子灵芝汤是一种滋补汤品，不是药品，不能代替。
到此，我们就介绍完毕了鸽子灵芝汤的做法，希望大家可以在家里尝试一下这款养生佳品。
