干灵芝怎么做呢好吃——灵芝美味可口的做法
灵芝自古以来就是中华民族的传统药材之一，具有滋补强身、养生保健的功效，现代科学验证其具有抗肿瘤、抗衰老、补肾益气等作用，深受广大人民群众的喜爱。虽然灵芝的功效无疑，但是其味道却让人难以接受，为此，我们可以利用干灵芝来制作美味可口的佳肴，下面就为大家介绍一下干灵芝的美食制作方法。
食材准备
干灵芝、大枣、红枣、枸杞、姜片、陈皮、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、水。
做法步骤
1. 将干灵芝用清水浸泡2小时，直到泡软，然后再用清水冲洗干净；
2. 锅中加入足够的水，放入浸泡好的干灵芝，加入适量的姜片、陈皮、料酒，煮开后用中小火慢炖2小时；
3. 红枣和大枣分别泡发，枸杞用清水洗净，备用；
4. 把炖好的灵芝汤倒入大碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、糖，搅拌均匀，提高鲜味；
5. 在第4步做好的灵芝汤中加入红枣、大枣、枸杞，再次加入适量的水，用小火慢炖30分钟至汤汁略粘即可。
小贴士
1. 煮干灵芝的时候，水量要足够，可以多加点水保持灵芝的滋润度，让汤汁更加鲜美；
2. 灵芝不可以与火腿、鱼虾、田螺等味道浓重、有腥味的食材同时烹饪，容易影响灵芝的真味；
3. 由于灵芝有苦涩味，所以在烹饪的时候，可以加入适量的糖提高口感，同时根据个人口味加入适量的调料。
总之，干灵芝的美食制作方式多种多样，不仅味道鲜美，而且具有多种保健功效，可以很好的发挥其独特的滋补美味，建议大家尝试一下，相信会有意想不到的效果。
