干灵芝背面发绿还能用吗？
灵芝是一种被誉为“仙草”的中药材，含有丰富的多糖、三萜类化合物、蛋白质、氨基酸等成分，具有多种保健功效。然而，有些人在购买或储存灵芝时，可能会发现干灵芝的背面出现了绿色，这会引起一些人的担忧，究竟可以继续服用吗？下面我们来一起了解一下。
干灵芝背面发绿的原因
干灵芝背面出现绿色，通常是由于真菌感染导致的变质。当灵芝长时间存放时，若受潮或遭受细菌、霉菌的污染，灵芝的身体就可能会受到侵害，从而导致背面生长绿色霉菌。这样的灵芝失去了药用功效，不但不能食用，而且可能会对身体健康造成威胁。
干灵芝背面发绿是否可食用
干灵芝背面发绿后，就不能食用了。因为背面长绿色霉菌，可能会产生毒素，对人体健康造成伤害，所以一定要注意不要食用。此外需要注意的是，如果整个灵芝的表面都出现变质，就更不能食用了。
如何选购和储存灵芝
为了选购到质量良好的干灵芝，并延长其保存期限，我们可以从以下几个方面入手：
选购时尽可能选择包装完好、没有受潮、霉变、虫蛀痕迹的灵芝。
储存灵芝时，要把它放在干燥、通风、避光的地方，避免阳光直射和高温潮湿环境。可以选择在密封袋中保存，并放在干燥通风的环境中。
如果发现灵芝出现了变质现象，坚决不能食用，应该及时丢弃。
总结
干灵芝背面发绿的情况可能会引起一些人的担忧和困惑，事实上，这是由于灵芝存放不当，遭受细菌、霉菌污染而导致的变质。一旦灵芝出现变质，就不能食用，否则会对身体造成危害。因此，在选购和储存灵芝时，一定要注意把控质量，避免食用变质的灵芝，才能保证其保健功效。
