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可以吃海参吗
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。在传统中医里，作为一种药材，可以煎汤、煮食或入丸剂。既然是珍品，那必然就一个字“贵”。
人可以吃海参吗？
人当然是可以吃海参的，海参肉质软嫩，营养丰富，是一种高蛋白，低脂肪、低糖，不含的食物。海参内含有丰富的蛋白质，还含有钙、钾、锌、铁、硒、锰、糖类物质以及氨基酸等，认为能提高人体免疫力，消除疲劳，延缓。
人可以吃，又如此昂贵，很多人认为这必然是大补的好东西。事实上，从营养价值来说，海参的营养价值还不及鸡蛋。海参虽然蛋白质含量较高，内含有18种氨基酸，但人体对这些物质的吸收率还不及鸡蛋。鸡蛋是符合人体氨基酸模式的食物，吃海参还不如一天两个鸡蛋。至于矿物质，维生素，微量元素等等与黄鳝、泥鳅相比也并没有优势。就像冬虫夏草、灵芝一样，价格之所以昂贵是因为物以稀为贵，同时也是因为商家不断炒作，夸大宣传而导致价格虚高。
有人说海参可以抗，是真的吗？
广义来说，不少食物都具有抗成分，包括香菇、胡萝卜、白菜、洋葱和部分海产品。但实际上，目前没有任何一种食物有确切依据证实具有显著的抗防作用。即便是，都没有哪种具有那么显著的广谱的抗效果，更何况是食物。国内外学者曾通过研究海参中的多糖、皂苷、多肽等营养成分发现，这些营养成分具有一定的防抗的功效，其机理包括增强细胞免疫活性、诱导凋亡等。但活性成分能抗并不代表这种食物就能抗和症。因为海参经过复杂的处理与高温烹饪后，那些具有抗效果的活性物质是否还‘活着’，也犹未可知。
此外，抛开剂量谈效果是不科学的。举个例子，临床上常用的紫杉醇，是个能、胃、的广谱药。它是从裸子植物红豆杉的树皮分离提纯的天然次生代谢产物，然而大约13.6kg的树皮才能提出1g的紫杉醇，一个卵巢患者需要3-12棵百年以上的红豆杉树。所以，如果想获取抗剂量的海参活性物质，那得吃多少海参才够呢？
海参其实就是一个普通的食物，不要过度解读它的营养和疗效。有钱的人想吃可以吃，人也是可以吃的。但海鲜的人不要吃，脾胃虚弱、、消化吸收功能不好的患者也是尽量要少吃。
患者能吃肉吗
包括良性和恶性，不妨从健康人、良性和恶性患者这几个角度来分别说一说吃肉的问题。
健康人和良性患者能吃肉吗？很多人听了肯定会笑，当然能吃肉，身体好好的当然可以吃肉。是的，肉当然可以吃，而且应该要，否则容易导致营养不均衡。肉，有肥肉和瘦肉（精肉），肥肉主要是脂肪，瘦肉主要是蛋白，可都是人体必须的营养成分哦，岂有不吃的道理？不管是处在生长发育阶段的孩子，还是已经定形的成年人，都应该吃肉。但这里有一个度的问题，还有怎么吃的问题。先说肥肉，有有说，肥肉不能吃，谁说的？当然可以吃，关键是要适量。瘦肉呢？也一样，不要过量，应该适量，而且建议少吃红肉（也就是哺乳动物的肌肉，比如猪肉，牛肉，羊肉等），以白肉为主（比如鱼肉）。另外，不吃或少吃加工肉类，吃新鲜的肉类。长期过多的红肉类以及加工肉类摄入，可能增加结直肠等症的发风险。良性患者能吃肉吗？良性可以和健康人一样吃肉，注意事项也可以参照上面说到的那几点。不过，某些良性患者可能在心理上要更重视，比如结肠息肉，也可以算是一种良性，有结肠息肉的人，在饮食上更应该重视，应该要比其他人更注意别吃太多的红肉类和加工肉类。
恶性（症）患者能吃肉吗？上面说到的健康人和良性患者吃肉的问题，很多人可能觉得说的都是废话，认为健康人当然可以吃肉，那还用说？其实，要这样说的话，症患者能吃肉吗？这个问题其实也是废话，也一样可以参照上面的答案，当然可以吃，而且应该吃肉，甚至在某些情况下还要鼓励吃肉。其实，不管是肉类还是蔬果类，以及其他类食物，它们都是人体必须的营养成分，都应该均衡摄入。关键还是度，以及如何吃的问题，不管是健康人还是患者，都能吃肉，但要注意适量，不要吃太多，要均衡，这才是关键，另外，前面说过，不吃或少吃加工肉类（比如腊肉、薰肉、烧烤肉类等）。很多人总觉得症人吃肉会容易复发？这是完全没有研究依据的，纯粹是想当然的民间谣传。很多人又说了，吃太多肉类不是会增加症风险吗？前面说了，可以吃，不等于胡吃海喝无节制，要适量，要均衡。你要是走极端，好东西也成了坏东西，再三强调：适量，适量，适量。不吃或少吃加工肉类。
个别特殊情况或者合并有其他的患者，医生会特别交待，听从医嘱安排就行。
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