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  1. 人能不能吃灵芝呢
  2. ,煲什么汤好

人能不能吃灵芝呢

灵芝是一种具有中华特色的传统,其功效在很多情况下都被神话了,特别是其在症的上。很多人可能会好奇,究竟的患者能不能吃灵芝来?

对于的患者而言,灵芝是可以食用的,由于其富含有多种氨基酸和微量元素,因此是机体一种很好的保健品。但是人们应当要明确的一点是,灵值仅仅能够作为一种保健品,而不能完全代替正规的,也不能愈。

此外,虽然灵芝可以直接用于食用,但是如果直接将药材进行熬制或者是打粉的话,此时药材的有效成分利用率往往是比较低的。因此有条件的话,人们好尽可能选用破壁类型的,因为药材经过破壁之后会更加有利于机体的吸收。

在日常生活中,患者也要尝试一些保健工作,以帮助自身机体健康的恢复。据研究发现,适当的增加硒的含量对身体所具有的好处是比较多的,其可增加体内谷胱甘肽过氧化物酶的活性,保持细胞的完整和正常功能,终达到提高机体免疫力的效果。

总之,人是可以吃灵芝的,但是灵芝对的效果是很有限的。

指导专家:乔贵宾,教授,主任医师,广东省人民医院胸外科主任。

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,煲什么汤好

,煲什么汤好?

说到的汤汤水水,我这个热爱美食的营养师,非常乐意和大家分享一些心得和经验。

1、是中医的概念

首先,要明确,“气”是中医的概念,不能用现代营养学的标准去定义,这是两套不同的体系,就像不能用英语语法来判断中文的对错一样。

2、补品的形式

中医补品的形式很多,比如丸、散、膏、丹、汤……。汤剂是大家对中医深刻的印象,就是把草药放水里煎出一碗汤液,相对而言,汤剂的效果更好,但味道可能不太好,而且每天煎煮,也挺费时间。

为了方便服用,可以把汤药变成丸、散、膏、丹的形式,其中,膏是补品比较常用的形式。尤其,一天冬天,似乎全民皆“膏”,秋梨膏、固元膏、阿胶膏……膏剂制作过程和工序比煎汤液麻烦,但做一次可以吃很久,吃的时候倒是方便了,所以,还是有不少人愿意花点时间和精力去做的。

但膏剂的缺点是比较滋腻,对脾胃的要求较高,脾胃虚弱的人吃膏剂,很容易上火,也就是老百姓说的“虚不受补”。

我比较推荐用煮茶和煲汤的方式进补,得益于现在的小家电,不管是煮茶还是煲汤都十分方便,而且食材搭配也非常灵活,可以根据身体实际情况随时调整。煎煮出来的茶水或汤水,吸收也较容易,不易伤脾胃。煲汤时还可以加入肉、菜等其它食材,可以更好地调和药材的味道,煲出来的汤水,比直接煎的汤药美味可口多了。

3、气要怎么补?

既然谈到,就得了解一点中医的基础知识。气和是两个不同的概念,看了很多人分享的所谓的汤,其实都只是补,单纯虚的人或许会有些效果,如果气两虚的人喝,恐怕收效甚微。

即便是虚之人,单纯补,有时也不会有好的效果。因为“气”和“”是相互依存的,“气为之帅,为气之母”。气属阳,属阴,“孤阴不长,独阳不生”。

关于气的理论知识,在这里就不赘述了,只要明白,气或阴阳犹如人之两足,不能一只脚高一只脚低,更不能单脚跳,只有双脚平衡,并协调合作,才能快速奔跑。

气两虚的人当然是气得补,也得补;气虚的人,也常常需要加入少量补的材料;虚的人,加入少量的材料效果又大不一样。

如果你觉得自己气虚、虚、气两虚,常年吃各种补品还是虚,那就要重新审视一下,自己的方案是否正确了。

话不多说,给大家推荐几款的汤水。

八珍汤

有代表性的气双补的汤,要数八珍汤。八珍汤是由两个非常有名的方子组成的,一个是“方之祖”——四君子汤,另一个是“补方之祖”——四物汤。四君子汤四种材料,四物汤四种材料,加起来就是八种,效果非常珍贵,所以叫八珍汤。如果再加上黄芪和肉桂,就变成十全大补汤了。

煲八珍汤的主要食材,可以根据自己的口味来选择,排骨汤、鸡汤、牛肉汤、羊肉汤都可以。寒凉体质的人,建议选择鸡汤,鸡肉性温,且滋补效果好。如果无太大偏性,可以选择排骨汤,性质比较平和。

搭配的素菜,可以选择玉米、胡萝卜、山药、海带、菌菇类等等,首推各种干制菌菇类,比如黑木耳、猴头菇、榛蘑、松蘑、羊肚菌、竹荪、虫草花等。因为菌菇本身含有丰富的氨基酸,很多氨基酸是美味的来源,菌菇煮汤,堪称是“天然调味剂”。而且菌菇类食物在中医上大多都有健脾养胃、清胃涤肠的作用,补品一般都比较滋腻,进补容易使脾胃产生积滞,菌菇正好解除了这种烦恼,进补的效果更好。

八珍汤料:党参、白术、茯苓、川芎、当归、熟地、白芍各9g,炙甘草6g。

食材:排骨1根,胡萝卜1根,姜一小块,大枣2个。

做法:1、排骨斩块,焯水,捞起,放入砂锅或电饭煲中。

2、八珍汤料装到纱布袋中,洗净,放入锅中;姜拍扁、大枣撕开,放入锅中。

3、加适量水、2勺料酒,大火烧开后改小火,慢炖1小时。如用电饭煲,选择“煲汤”键。

4、胡萝卜去皮,切块,加入锅中,继续炖10分钟。关火前加入少许盐调味即可。煲好后再加入少许盐调味即可。

破壁灵芝孢子粉能虚吗?,煲什么汤好

当归补汤

从名字上看,这个汤似乎只是补的,但它的组成很有意思,黄芪为君,当归为辅。稍微了解一点知识的人都会知道,黄芪是的,当归是补的。黄芪为主,那应该是一个的方子呀,怎么取名为“当归补汤”呢?而它也确实是用来补的。

还记得我们前面提到的吗,气相依存,“气为之帅,为气之母”,“孤阴不长,独阳不生”。是气的载体,没有,气也无处安放;而气是的动力,没有气,也无以生。

当归补汤重用黄芪,是先补充能量,有了充足的能量,才能激发的生成。所以,这是一个通过来补的方子,虚或气两虚的人都可以用。

当归补汤料:黄芪30g,当归3g,桂圆8粒。

食材:土鸡1只,虫草花25g,姜1小块。

做法:1、土鸡处理干净,斩块,焯水,放进砂锅或电饭煲。

2、虫草花洗净,放入锅中;黄芪、当归装进纱布袋,洗净,放入锅中;桂圆放入锅中。

3、姜拍扁后放入锅中,加入2勺料酒和适量清水,大火烧开后改小火,炖1小时。如果用电饭煲,选择“煲汤”键即可。

4、关火前加少许盐调味即可。

大枣桂圆莲子汤

前面两款汤滋补力度比较强,一周喝1-2次就好。接下来介绍的一这款大枣桂圆莲子汤,性质平和,更适合日常经常食用,而且味道香甜,简单方便。

一说到补,大多数人都会想到大枣,但作为地道的广西人,我会先想到桂圆。桂圆是广西的特产,尤其是我外婆的老家,广西博白,是桂圆的地理标志产地,我打小就拿桂圆当零食吃。

桂圆比大枣的优势在于,大枣主要补,而桂圆既益气又补;大枣主要健脾,而桂圆既健脾又养心。吃一样东西有两种效果不是更好么。

从味道上说,单用大枣或桂圆煮水,味道都比不上用大枣和桂圆一起煮水,所以,我更喜欢大枣和桂圆一起用。

莲子的作用非常关键,它有很好的收敛收涩作用,大枣和桂圆补的气,如果收不住,漏掉了,那不也是白补么,莲子就是来“收口”的。

大枣桂圆莲子可以炖肉汤,也可以炖甜汤,可以煮粥,也可以打豆浆,吃法太多,随你选择。我喜欢的就是用来打豆浆,因为可以偷懒,而且打成浆,更好吸收。

材料:大枣6个,桂圆30粒,莲子30g。

做法:1、莲子提前浸泡2小时以上,我一般是晚上临睡前泡,第二天早上起来用。

2、大枣洗净,去核、撕碎;桂圆简单冲洗一下。

3、将大枣、桂圆、莲子全部放入豆浆机或破壁机中,加水至高水位-低水位间,选择“豆浆”键即可。

不用加任何调料,大枣、桂圆非常香甜,打出来的浆可口极了。

还要注意什么?1、健脾胃

只要是通过内服来调理身体,不管是还是食物,都必须通过脾胃的运化。而补品相对而言,性质更滋腻,更容易使脾胃产生积滞,所以,进补更要关注脾胃的运化能力,先健脾后进补,或边健脾边进补。

如果脾胃运化能力差,不但进补无效,还会伤脾胃,导致上火、、腹胀、生痰等困扰。

2、几种情况下不适合进补

当、发烧、等急性发作时,不适合再进补,要先暂停,把这些先解决。当基本症状消失后,进补是有必要的,因为生会消耗人体的气呀,不及时补充怎么能更好地康复呢。

坐月子也不要着急,先养2-3天脾胃,脾胃好了,再开始。

结语

是中医的概念,必须按照中医的思维去理解。

的方法很多,好根据自己的实际情况来选择,这就需要自己有一定的中医基础,或通过营养师、中医师的指导,才能更好的达到自己想要的效果。

今天介绍了三款适合日常饮用的汤,八珍汤、当归补汤、大枣桂圆莲子汤,所用食材都是药食同源的,简单方便又安全,大家可以试试。

但要注意兼顾脾胃的保养和清理哦。


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