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干酱豆子的做法
首先我们来准备一些相关食材有干黄豆200克,辣椒800克,食用油350克,咸口味的甜面酱300克,食用盐50克,白糖20克,高度白酒2瓶盖和一些家常香料。下面是详细做法步骤。
1,首先我们先准备200克的干黄豆,挑去里面的坏豆子,然后清水淘洗干净后,再加入清水把黄豆浸泡一夜。
2,第二天,把泡好的黄豆,控水,倒入煮锅里,煮黄豆时要多加水,这样才能把豆子煮烂。起初先大火烧开,烧开后,拿掉锅盖,防止溢锅。一直煮到豆子软烂但是不烂掉,豆子形状还是很完整的这种。
3,再准备800克鲜红辣椒洗干净,晾干水分。辣椒我们好选这种线椒,水分水,熬豆的时候,水分蒸发的会快些。
4,然后我们在准备一些家常香料,有八角,桂皮,香叶,小茴香,大葱,大蒜。用350毫升的食用油,开小火慢炸,炸出香味,一直炸到像这样,香料变成褐色控油捞出。
5,豆子煮软烂后,控干水分,一点把水分控控,这样熬豆时,不会因为水油不融,导致厨房溅的都是油花。再把控干水分的辣椒,用绞肉机打成末加进来。
6,现在开始熬豆,全程开中小火。一开始是这样的状态,水油混合物的液体,虽然金黄,但是不透亮。
7,大约熬上40分钟的样子,液体明显变的比较透亮,这种状态就可以了。再把准备好的咸口味的甜面酱300克加进来,一定要加甜面酱的,不然做出来不好吃哦。搅拌均匀。依然开中小火,再熬10分钟。火候宁小不大,这样慢慢熬才会出味,所谓慢工出细活。
8,10分钟后,向里面加入50克食用盐和20克白糖,再熬上5分钟。其实加过甜面酱后,可以尝尝盐味大小的。酱豆酱豆,盐味要稍大点,一是储存时间长,二是才会香。
9,再过5分钟,加入高度白酒2瓶盖。搅均匀,再熬5分钟就可以了。放凉后,找一个干净的瓶子装起来,放入冰箱冷藏,如果近期吃不完,封口处就要多封油,食谱里的350毫升油就要提高到500毫升的样子。我做的是油比较少的豆,放在冰箱一个月就吃完了,所以不需要太厚的油封口。
10,做好的酱豆,配上刚出锅的白馒头,哎呀,那个味,真的极好的了。快点行动起来吧!做这个比水酱豆简单多了
白面和袍子粉一起做馒头可以吗
白面加袍子粉放在一起是可以的蒸馒头的,一般袍子粉都是冲泡喝的。也可以加少量在面粉里蒸馒头吃更加煊软,还可以提高身体抵抗力。
孢子粉蒸馒头的做法
1、准备全麦面粉500克,水250克,酵母5克,泡打粉2克,适量的水白蜜。
2、将全麦面粉和泡打粉混合放在盆中,将酵母用温水溶解,然后放入面盆中,加入适量的水白蜜,用手将其揉成表面光滑的面团。揉好后放在一边醒面。

3、面醒好以后开始继续揉面,反复揉面有助于面皮更有弹性,这样做出来的馒头更松软、有嚼劲。将面团揉成长圆柱后,分成大小均匀的小团。
4、将这些小面团用手揉成一个个圆滚滚的馒头就可以了,之后将馒头放在铺了蒸屉布的蒸屉上。大火上汽后,将馒头蒸15分钟左右就可以了。一定要注意蒸好后不要立即出锅,要先关火等2分钟左右,不然馒头有可能表面塌陷,导致口感和样子不佳。
在购买灵芝孢子粉的时候,相信不少人花费了很多心思进行对比、选择,毕竟市面上有许多灵芝孢子粉品牌,让人看得眼花缭乱、不过,要说什么样的灵芝孢子粉好,灵芝三萜含量倒是可以作为一个选购标准。毕竟灵芝三萜是灵芝孢子粉的核心成分,含量越高服用效果就越好。比如这款芝素堂灵芝孢子粉,它其中的灵芝三萜含量就是业内非常高的,服用效果也十分不错,回头客有很多。
