灵芝小米鸽子粥：美味又营养
灵芝是一种被称为“神草”的食用菌，被誉为万药之王。小米则是一种营养丰富的粗粮，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。鸽子肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品，含有丰富的氨基酸和矿物质。将这三种食材融合在一起，煮成一碗美味的灵芝小米鸽子粥，不仅味道美味，而且营养价值十分高。
材料：
小米150克
鸽子肉250克
灵芝50克
盐、姜、大葱、料酒适量
做法：
将小米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，备用。
将鸽子肉洗净，剁成小块。
将灵芝清洗干净，切成小块。
将姜切成片，大葱切成段。
热锅凉油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
加入鸽子肉，煸炒至肉块变色。
加入适量的料酒，煸炒一会儿。
将灵芝块加入锅中，翻炒均匀。
倒入清水，水量以盖过所有材料为宜。
将小米加入锅中，煮至煮沸，然后转中火煮30分钟。
加入适量的盐，继续煮10分钟即可。
营养价值：
灵芝小米鸽子粥营养价值非常高。灵芝是一种具有药用价值的菌类食物，含有丰富的多糖、三萜类物质和多种维生素、矿物质，常食可以增加免疫力，抗、防等。小米含有大量的膳食纤维和维生素B1，可以促进肠道蠕动，有助于防止。鸽子肉则是一种低脂肪、高蛋白的动物性食品，富含多种微量元素。
灵芝小米鸽子粥制作简单，味道鲜美，而且营养丰富。适合后、产妇、老人和小孩食用，可促进身体康复和健康成长。
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