灵芝加猪蹄的做法(灵芝炖猪蹄，营养美味又滋补！)

猪蹄是一种非常常见的食材，不仅口感鲜美，而且营养价值非常高。经常吃一些猪蹄对于我们的身体是非常有帮助的。而放入灵芝炖煮的猪蹄，不仅能够增强滋阴补的功效，而且还可以让猪蹄更加滋味美妙。接下来，我们就来看看如何制作灵芝炖猪蹄。

准备食材

首先，我们需要准备食材。主要材料为猪蹄和灵芝。另外，我们还需要一些葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等辅料。将猪蹄处理干净，灵芝清洗干净备用。

将处理干净的猪蹄切成块状，放入热水中焯水，焯去水和泡沫。焯过之后，将其冲洗干净，并备用。

将清洗干净的灵芝放入料理机中打成碎末状，并将其备用。这样处理过的灵芝会更容易煮烂，并能够更好地释放出营养成分。

将焯过水的猪蹄取出，放入汤锅中，加入料酒，葱、姜片以及适宜的水。然后将火开大，煮沸后转小火，继续煮约两个小时左右，煮熟猪蹄并入味。当猪蹄呈现出赤褐色并酥软时，就可以加入处理好的灵芝，再次煮约十分钟左右，让灵芝充分融合到猪蹄中，并将汁水收浓。

当炖完后，再加入适量盐和胡椒粉来调味即可。如果喜欢较为浓郁的口感，还可以加入适量的鲍鱼汁或鸡精来进行提鲜补味。后，撒上一些香菜即可。

总得来说，炖猪蹄是一道非常简单易学的家常菜，炖制时间比较长，但是味道鲜美营养价值高。加入灵芝，能够更好地滋补身体，让菜肴更加温润爽口。尝试一下吧，相信你一定会喜欢上这道菜肴的。

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