为什么冬季给孩子喝灵芝汤？
冬季是孩子易感受的时期，给孩子喝一些滋补汤汤水可以增强免疫力，抵御侵袭。而灵芝，作为中草药中的一种，被称作是“草中之王”，含有丰富的多糖、三萜类化合物，对于增强人体免疫力、抗、补养心、清利咽等有不错的效果，对于每个孩子的身体来说都是非常有益的。
灵芝汤的材料选用
熬灵芝汤需要选用新鲜、实心、完整的灵芝（如果条件不允许可以选择干灵芝泡水）。同时还需要准备四个红枣、一只鸡脚、几片当归、适量的冰糖。需要注意的是，熬灵芝汤一定要使用不锈钢锅，避免铁锅和铜锅增加灵芝的苦味。
熬制灵芝汤的步骤
第一步：灵芝用清水洗净，切成小块，加水淹没灵芝切块；
第二步：把鸡脚清洗干净，用开水烫过，备用；
第三步：红枣加水焯一下，备用；
第四步：当归用清水洗净备用；
第五步：用小火煮两个小时，待灵芝煮到变成灰白色为止，加入鸡脚、红枣、当归；
第六步：将火打到中火，继续煮40分钟，加适量的冰糖，加一点点盐，起锅即可。
熬制灵芝汤的技巧
1.煮灵芝的水量不要过多，可以与灵芝切块等量的水比例；
2.煮灵芝的时候伴随的配料可以变化，可以根据自己的口味做改变；
3.灵芝汤要在慢火小火的炖煮过程中，才能让灵芝中的营养物质逐渐溶入汤中。
总结
冬季给孩子喝灵芝汤这道滋补汤水，非常适合增加孩子体内的免疫力，让孩子更加健康快乐成长。如果想要熬制出好的灵芝汤，需要选用优质的灵芝、合适的锅具，合理地掌握烹饪技巧和时间，才能熬出美味可口的灵芝汤，滋润身体。
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