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自水豆豉有酸味怎么办
可以
豆豉发酸的解决方法：
1.如果豆豉发生腐败变质，则只能丢弃。
2.如是发酵过多，先放点小苏打水，2小时以后再放点盐，可以减少酸味。
下雨前用乳酸菌行么
一般不建议在雨天使用乳酸杆菌，
因为此时含水量较低，容易导致鱼虾缺氧，雨天使用乳酸菌会降低鱼虾池的PH值，导致藻类阶段的变化，并削弱光合作用，雨天使用乳酸菌会稀释矿物质、盐度和总碱度，雨水越多，各种物质下降的速度越快，导致应激反应，乳酸菌通常在晴朗的天气使用，因此避免在炎热的天气使用，使用时应及时补充氧气，为了稳定水质，平衡相和藻类相，需要定期使用。
什么是石蕊地衣
地衣类植物
1.石蕊地衣是地衣类植物。产于山地,可代茶。
2.石蕊地衣是生长在中高海拔向阳的岩石上,植株矮小,但能分泌地衣酸,促进高山岩石的逐渐风化、解体,对土壤的形成有重要的作用。
石蕊是从石蕊地衣是一种弱的有机酸，呈蓝紫色粉末，是从地衣植物中提取得到的蓝色色素，能部分地溶于水而显紫色，是一种常用的酸碱指示剂，变色范围是pH=4.5-8.3之间，在酸碱溶液的不同作用下发生共轭结构的改变而变色。
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