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蕈菌和蘑菇的区别
一、性质不同
1、蕈菌
蕈菌，别称担子菌、伞菌。属于真菌界的子囊菌亚门和担子菌亚门，其中大多数都属于担子菌亚门。包括常见的双孢蘑菇、木耳、香菇、灵芝等。
2、蘑菇
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于真菌界的担子菌门、伞菌亚门。是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种。
二、形态特征不同
1、蕈菌
蕈菌的大特征是形成形状、大小、颜色各异的大型肉质子实体。典型的蕈菌，其子实体是由顶部的菌盖（包括表皮、菌肉和菌褶）、中部的菌柄（常有菌环和菌托）和基部的菌丝体三部分组成。子实体是食用菌产生有性孢子的繁殖器官，也叫担子果（子囊菌则称子囊果）。典型伞菌的子实体，是由菌柄、菌盖、菌褶等部分组成的。
2、蘑菇
双孢蘑菇子实体中等大，菌盖初半球形，后平展，白色，光滑，略干渐变黄色，边缘初期内卷。菌肉白色，厚，伤后略变淡红色，具蘑菇特有的气味。菌褶初粉红色，后变褐色至黑褐色，密，窄，离生，不等长，菌柄白色，光滑，具丝光，近圆柱形，内部松软或中实，菌环单层，白色，膜质，生菌柄中部，易脱落。
蘑菇的孢子怎么弄出来
提取成熟的蘑菇孢子可以通过以下步骤:
1.收集成熟的蘑菇，选择健康、成熟的蘑菇进行提取。
2.将蘑菇放在通风干燥的地方，晾干数小时至数小时不等。
3.取出晾干的蘑菇，用剪刀或刀具将其切开，露出菌盖和菌柄。
4.将菌盖和菌柄分开，取出菌盖表面的孢子囊，轻轻擦拭干净。
5.将孢子囊放入显微镜下观察，确认孢子是否成熟、健康。
6.将成熟的孢子收集起来，放入干燥、通风的地方保存。
7.如果需要提取孢子粉，可以将孢子囊研磨成粉末，装入胶囊中备用。
以上是提取成熟的蘑菇孢子的基本步骤，具体操作需要根据具体情况进行调整。
香菇如何提取孢子繁殖
首先可将一张纸铺盖在蘑菇上，然后适量的对其喷洒水分，放在阴凉潮湿处，等待1～2天时间可以将纸拿下，纸上会残留很多蘑菇的孢子，可通过这些孢子来繁殖蘑菇，使其生长的更好。蘑菇被分为有毒、无毒的，一般好用无毒的蘑菇获取孢子，将其孢子上喷洒适量的水分，然后放在阴凉潮湿处，将温度控制在15℃左右，可向孢子上铺盖一层纱布，等待一周就会长出蘑菇了。
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