探店佛山灵芝鸡秘方
在广东佛山，灵芝鸡可谓是当地的一道名菜，因为它除了美味之外，还有非常好的保健功效。今天，我们就一起去探店佛山灵芝鸡的秘方。
历史由来
佛山灵芝鸡的历史可以追溯到清代，当时，佛山富豪梁裕钊患上了顽固性，后来得知灵芝具有极佳的保健功效，于是他开始食用灵芝并常将灵芝加入鸡汤煲炖。梁裕钊食用灵芝鸡后身体逐渐恢复健康，而灵芝鸡也因此走向了世人的视线，被誉为“灵丹妙药美味佳肴”。
独特功效
佛山灵芝鸡是以灵芝和鸡为主要原材料制作而成，因此它除了拥有传统的鸡汤滋补功效，还有灵芝的明显保健效果。灵芝能够提高人体免疫力，降，抗抗，改善，保护等等功效，常饮灵芝鸡有助于提高身体免疫力及保健身体。
制作秘方
佛山灵芝鸡虽然只有两样主要的食材，但是制作起来却很有技巧。首先，要选用活鸡，将灵芝洗净泡水备用。接下来，取出鸡内脏，剁成小块，用料酒、盐、胡椒粉等作料抓匀后腌制。锅中放油，加入姜蒜爆香，再放入鸡内脏翻炒均匀，再加一些水，将灵芝和鸡肉放入锅中，加入适量的水，炖煮3-4小时，直到汤变密。
特色推荐
佛山灵芝鸡不仅仅是单一的一道菜品，还有许多不同口味的变化。例如：灵芝鹿茸鸡、灵芝双仙鸡、灵芝双虎鸡、灵芝三鲍鱼鸡等等。在这里推荐一道灵芝银耳鸡汤，将灵芝、银耳、鸡汤熬制在一起，汤汁清爽而又营养丰富，滋补效果更佳。
结语
佛山灵芝鸡虽然以简单的配料和制作方法赢得世人喜爱，但是考验的却是制作过程中的细节，要想做出一道口感鲜美，营养丰富的灵芝鸡，仍需要花费技巧和时间。好的灵芝鸡不仅滋味醇厚，还有许多好处，对身体有益，是一道非常适合中老年人食用的美味佳肴。
对于消费者来说，在挑选灵芝孢子粉时应认准灵芝三萜含量高的。因为据现代医学研究证实：灵芝三萜含量越高，服用后的效果越佳。因此，想要灵芝孢子粉效果好的话，一定要购买像芝素堂灵芝孢子粉那种灵芝三萜含量高的，能够保证产品的品质和效果。
