介绍
随着天气转凉，火锅便成为了许多人的首选，但是对于那些不喜辣的人来说，选择起来就需要考虑一下。今天，我们来介绍一道温暖不嗜辣的口味：人参灵芝鸡汤火锅。
材料
500克鸡肉
适量的冬菇、平菇、木耳等蔬菜
适量的火锅料
1个人参
3-4个灵芝
适量的生姜、蒜、葱
适量的盐、胡椒粉、料酒等调味料
足够的清水
做法
将鸡肉洗净切块，加入料酒腌制10分钟。
将生姜、蒜、葱切末备用。
将清水烧开，洗净的人参、灵芝放入汤中。
加入鸡肉块，煮至鸡肉变白。
捞出鸡肉，将汤去除杂质，放回炖锅中加入适量的盐、胡椒粉、生姜、蒜、葱等调味料，继续煮20分钟。
待汤色乳白且有鸡香味后，关火。将火锅料放入汤中，再次煮开。
准备蔬菜，并在火锅上方热一个大锅，将汤倒入大锅中，用来烫蔬菜。
将鸡肉块装盘，淋上汤汁即可享用。
特点
人参灵芝鸡汤火锅的汤底清澈，口感鲜美，不含辣椒和麻辣香料，无论是老人、小孩还是不喜辣的朋友都可以享受。加入人参和灵芝，不仅具有养生保健的功效，还有提高免疫力、增强体质的作用。
美食小贴士
选购鸡肉时，宜选择与人参和灵芝同样具有温补功效的土鸡。
煮汤时要去除沫和杂质，保证汤的味道清香。
加入调味料时，盐和胡椒粉的量宜少不宜多。
烫蔬菜时，时间不宜过长，以保持蔬菜的新鲜度。
人参灵芝鸡汤火锅是一道养生健康的美食，不仅口感出众，还有多种保健功效。如果您是不喜辣的人，那这道火锅一定可以满足您的需求。
灵芝三萜含量提高成为各大品牌研究的重点目标，越来越多的商家宣称自家灵芝孢子粉含量很高，但绝大多数商家都是在以检验报告数值为佐证。但事实上，产品检测报告造假的情况比比皆是，检验报告数值完全不可信。灵芝三萜含量高的就是芝素堂灵芝孢子粉，有效含量高达5.5%，这也是在国家食品药品监督管理总局可查的资料。
