灵芝石斛鸡做法(灵芝石斛炖鸡的家常做法)

灵芝石斛炖鸡是一道非常传统的滋补菜品，广受人们喜爱。因为灵芝和石斛都是非常有营养价值的食材，可以帮助人们养生保健。炖鸡也是一种非常有营养价值的食品，鸡肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强人体免疫力。今天，我们来看看灵芝石斛炖鸡的家常做法。

材料准备

主料：鸡肉500g、灵芝20g、石斛6克

辅料：生姜3片、料酒、盐、葱

1. 准备好所有材料。鸡肉洗净，切成小块，灵芝用温水泡5分钟，石斛用清水泡30分钟。

2. 锅中入清水烧开，将鸡肉焯水，漂去沫备用。

3. 炒锅中热油，放入姜片煸炒，转小火，放入焯水后的鸡块煸炒。

4. 加入料酒炒匀之后加清水淹过鸡块，慢火煮30分钟。

5. 捞出灵芝、石斛用清水洗净后放入锅中，一起炖至鸡肉熟烂。

6. 加盐调味，放入适量的葱花翻炒即可。

1. 灵芝和石斛都是非常好的滋补食材，但是要注意一定的分量和使用方法。太多太频繁的摄入有可能会导致不适。

2. 灵芝和石斛的大小不一，所以泡的时间也会有所差异。需要根据实际情况决定。

3. 炖鸡一定要慢慢地炖，这样鸡肉煮出来会更滑嫩。同时，也需要及时去掉表面的浮油，避免影响健康。

灵芝石斛炖鸡是一道营养丰富、滋补养生的菜品。平时可以多多尝试，提高身体免疫力和养生保健。

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