灵芝竹荪鸽子汤怎么做的
灵芝竹荪鸽子汤是一道营养丰富、滋补强身的汤品。鸽子肉是一种天然的良药食品，具有滋阴补、增强免疫力等功效；灵芝和竹荪则是珍贵的中草药，有抗、调节免疫等作用。以下是一份简单的制作方法，让您在家也可以轻松地煲出一份美味、营养的灵芝竹荪鸽子汤。
所需原料
1. 鸽子：1只
2. 竹荪：50克
3. 灵芝：1枚
4. 姜片：5片
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 清水：适量
制作步骤
1.先用清水将竹荪和灵芝洗净，切成小片备用；
2.取一只鸽子洗净，剁成小块，用料酒腌制10分钟；
3.将鸽肉块放入沸水中焯水，捞出备用；
4.将腌制过的鸽肉块、竹荪、灵芝和姜片放入炖盅中，加入适量的清水；
5.将炖盅置于蒸锅中，用旺火加热至水开后，再转到小火上慢慢蒸煮1-1.5小时；
6.加入适量的盐调味即可。
小贴士
1.煲汤时好用炖盅或者砂锅，这样可以达到更好的效果；
2.炖盅中加入适量的水，以盖过食材为宜，不要过多或过少；
3.鸽肉焯水的目的是去除杂质，制作出来的汤更加美味；
4.调味时不要放太多的盐，因为灵芝含有多种氨基酸和皂苷，味道较重，太咸会影响口感。
结语
灵芝竹荪鸽子汤是一道非常适合女性、老人和孩子食用的汤品。此汤清香可口、营养丰富，既可以滋补身体，又可以调节身体免疫力。不过，由于每个人的体质不同，不建议频繁饮用，好每周一到两次即可。大家可以结合自己的口感喜好适量调整材料的数量和煲制时间，做出属于你自己的灵芝竹荪鸽子汤。
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