介绍
灵芝桂圆炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的汤菜，能够补充人体所需的氨基酸、矿物质等营养元素。此外，这道菜还有养心安神、益寿延年的功效，十分适合老人、孕妇和体弱者食用。
食材准备
主料：鸡胸肉、灵芝、桂圆
辅料：枸杞子、盐、料酒、清水适量
制作步骤
1.将鸡胸肉洗净切成小块，用清水浸泡30分钟后捞出沥干。
2.将桂圆肉去核，灵芝洗净切片备用。
3.热锅冷油，将鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
4.加入料酒，焯水后捞出备用。
5.将清水倒入砂锅中，加入灵芝、桂圆肉及煮熟的鸡肉块。
6.大火烧开后转小火炖煮2-3小时，期间加入少量枸杞子。
7.后加盐调味，即可关火装盘。
小贴士
1.鸡胸肉一定要清水浸泡，以去除水和异味。
2.焯水可去除多余的脂肪，使汤更为清爽。
3.灵芝好选择干燥的品种，口感更佳。
4.枸杞子可以适量加入，增加汤的香味。
5.盐调味后加入，这样可以保留汤的鲜味和营养成分。
总结
灵芝桂圆炖鸡是一道适合家庭制作的汤品，不仅简单易学，而且营养丰富。在口感和香气上，非常好。 建议大家按照上述步骤，掌握正确的制作方法，以便于可以做出一道美味的灵芝桂圆炖鸡！
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