简介
猪脚炖灵芝自古以来就是一道很有名的滋补佳品，不仅可以滋补身体，还具有很好的营养价值。灵芝具有很强的免疫力，可以让我们体内的免疫细胞自我修复以及增强免疫力，而猪脚则含有丰富的营养素，可以滋补身体、补。这款猪脚炖灵芝非常好喝，而且做法也非常简单。接下来，我们就来详细了解一下这道猪脚炖灵芝的制作步骤。
所需食材
猪脚2只
灵芝2把
姜适量
蒜适量
红枣适量
枸杞适量
盐适量
制作步骤
将猪脚洗净，并在表面用刀划几个口，以便更容易入味。
准备一锅水，加入猪脚煮开，煮至猪脚表面出现泡沫。
捞出猪脚，用流水冲洗干净。洗净锅子，把猪脚倒入锅中。
加入适量的清水，水多一些，可以使汤更加鲜美，汤面更加醇厚。水开后，放入葱、姜、蒜，烧开后加入适量的料酒。
将灵芝放入猪脚汤中，再加入适量的红枣、枸杞，炖煮两个小时左右即可。
放入适量的盐，翻煮5-10分钟即可。根据个人口味调整盐的数量。
将炖好的猪脚灵芝汤捞出，用湿布擦干汤渍，装入碗中，即可开餐。
小贴士
1. 在煮猪脚的时候，因为猪脚一般都是比较脏的，所以要煮至猪脚表面有泡沫才能捞起来洗净。
2. 灵芝可以泡发后再使用，泡发后使用可以使其更加容易入味。
3. 加入的红枣、枸杞等食材可以根据个人口味的喜好来决定加入的量。
4. 炖煮的时间好不要太短，充分炖煮可以使汤更加浓郁，更具营养价值。
结语
猪脚炖灵芝是一道非常适合女性和体弱者食用的营养美食。制作起来也非常简单，只需要准备好食材，按照上述步骤操作即可。做好后可以存放在冰箱里，等到想要食用的时候再加热，口感也非常好。在烹饪的过程中，不妨添加些许自己喜欢的调味料，个性化制作独出心裁。
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