灵芝黄芪山药炖鸡——营养丰富的滋补佳品
对于身体虚弱、气不足的人群，饮食调理的效果不可小觑。作为一道经久不衰的滋补佳品，灵芝黄芪山药炖鸡可谓是备受推崇。一起来了解一下这道美食的制作过程与营养功效。
制作材料
1只老母鸡、50克灵芝、50克黄芪、250克山药、3个红枣、适量的盐和姜。
步骤
1. 去除老母鸡的毛、内脏，洗净晾干。
2. 将灵芝和黄芪清洗干净，放入炖盅里，加入适量的水泡发。
3. 山药去皮切块，红枣去核。
4. 把老母鸡放入炖盅里，加入适量清水。
5. 将山药、红枣、姜片加入炖盅里，放入高压锅内，注水至高压锅7分满，大火烧开后转小火炖45分钟至1个小时。
6. 炖好后加适量的盐调味，即可食用。
营养功效
1. 灵芝黄芪山药炖鸡有、健脾开胃、增加体质的功效。黄芪是中的补品，被誉为“长寿草”，特别适合免疫力低下、易疲劳、身体虚弱、易的人食用。
2. 灵芝具有强效的和抗作用，被誉为“草中之皇”，常见于滋补食品中。
3. 山药含有丰富的膳食纤维和多种维生素，还有降低、帮助消化吸收的作用，能保护、调节、增强免疫力等。
4. 红枣含有多种维生素和矿物质，具有调理脾胃、滋阴的功效。
总之，灵芝黄芪山药炖鸡是一道营养价值极高的滋补佳品，特别适合中老年人、产后产妇、体弱多者食用。在制作的时候需要注意炖的时间和火候，才能真正发挥其保健功效。
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