灵芝鱼胶炖龙骨的做法大全

灵芝鱼胶炖龙骨的做法大全

灵芝、鱼胶和龙骨分别是三种非常有营养的食材，经过精心搭配可以达到滋补身体、增强体质的效果。下面介绍灵芝鱼胶炖龙骨的做法大全，一起来学习一下吧！

一、灵芝鱼胶炖龙骨的基本做法

1、准备材料：龙骨500克、鱼胶100克、灵芝5克、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

2、将龙骨在水里泡一下，清洗干净，挑去杂质。鱼胶用凉水整块浸泡3-4小时，切成适度大小，洗净杂质。灵芝洗净。

3、锅内加水，开火，放入姜片、料酒，把鱼胶放入水中煮至融化，加入龙骨继续煮开。

4、将灵芝加入锅中，调入盐调味，再续炖一个小时左右。

二、灵芝鱼胶炖龙骨的其他做法

1、灵芝鱼胶炖龙骨汤

1.1准备材料：龙骨、鱼胶、灵芝片、红枣、枸杞、姜、葱、蒜、适量料酒、盐、胡椒、香菜。

1.2做法：将鱼胶温水泡软，蒜切好，枸杞、红枣洗净。锅中加入适量水，放入龙骨、姜、葱、料酒，大火煮10分钟之后再加入灵芝片，小火炖1个小时。随后放入鱼胶、蒜、枸杞、红枣继续炖煮20分钟左右，加盐和胡椒粉调味，后加香菜即可。

2、灵芝鱼胶薏米炖龙骨

2.1准备材料：龙骨、鱼胶、灵芝片、薏米、枸杞、适量盐，水适量。

2.2做法：将龙骨、薏米焯水去水。鱼胶用凉水泡软，灵芝、枸杞放在清水中煮10分钟。接着将所有材料放入砂锅内，加适量水，大火煮沸，转小火慢炖2小时，加入少量盐调味即可。

3、灵芝鱼胶蔬菜汤

3.1准备材料：鸡骨架、鱼鳞骨、鱼胶、灵芝、胡萝卜、洋葱、菠菜、小米椒、鸡精、盐、白胡椒粉、水足量。

3.2做法：将鸡骨架、鱼鳞骨、胡萝卜、洋葱切块，锅中加入足量水，全部放入锅中煮30分钟。然后加入鱼胶、灵芝炖至融化，捞出洋葱和胡萝卜，再加入菠菜焯水，小米椒切段。后加入鸡精、盐、白胡椒粉即可。

三、灵芝鱼胶炖龙骨的营养价值

灵芝、鱼胶和龙骨都是非常好的营养食材。灵芝中含有的多糖和三萜类成分对防、增强免疫力效果显著，是一种珍稀的中草药；鱼胶是海鲜中的一种，富含蛋白质和胶原蛋白，有助于滋润、软化角质、调节肠胃，是女性童鞋的好帮手；龙骨是中的一种，味道鲜美，可补止、增强体质、缓解精神压力。

三者的组合更是能够起到互相协助的作用，其中所富含的胶质和钙元素更是能够起到很好的营养补充作用。其鲜美味道和健康营养让灵芝鱼胶炖龙骨成为了很多家庭的健康菜肴之一。

四、灵芝鱼胶炖龙骨的相关禁忌

灵芝鱼胶炖龙骨虽然有很多好处，但是也有自己的一些禁忌。首先灵芝不适合体质的人食用，同时也不适宜与其他一起服用；其次，龙骨和鱼胶都属于性温的食材，所以，体质偏热的人要适量食用，以免损害身体健康。

不过，如果你没有这些禁忌，灵芝鱼胶炖龙骨还是值得尝试的，它不仅有很好的和滋补养生作用，而且看起来十分美味，可以成为家庭聚会和宴客时的一道佳肴，不要错过哦！

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