简介
灵芝是一种珍贵的材，历来以其滋补养生的功效受到人们的喜爱。而煲鸡汤灵芝汤则是一道将灵芝与滋补的鸡汤完美结合的养生佳品，具有滋阴润燥、、等功效。下面我们来详细了解这道菜品的做法。
准备材料
鸡肉：500克
灵芝：30克
枸杞：适量
冬虫夏草：适量
姜蒜：适量
盐：适量
料酒：适量
清水：适量
步骤
1. 鸡肉处理
将鸡肉清洗干净，剁成小块；热水焯烫后捞出洗净。
2. 灵芝处理
将灵芝用温水泡发30分钟，取出用清水洗净。
3. 材料煨炖
将准备好的鸡肉、灵芝、枸杞、冬虫夏草、姜蒜放入砂锅中，加入适量清水，煮开后转小火，煨炖1-2小时左右。
4. 调味
在煲熟后，加入适量盐和料酒调味即可。
注意事项
关于水量：煮的时候好加足水，如果水不够了，在煮的过程中可以适量加水。
关于火候：煨炖的时候火候要慢，不要大火快炖，这样可以使汤汁更加鲜美。
关于调味：盐和料酒可以根据个人口味来适量增减。
关于灵芝：灵芝泡发时间以30分钟为宜，太长时间容易破坏其香味及药用价值。
总结
煲鸡汤灵芝汤是一款非常简单易学的菜品，具有很好的滋补养生功效。适量饮用可以起到、抗、降等作用。而且这道菜品的做法也非常容易，只要准备好所需的材料，按照正确的步骤进行加工制作，就能够轻松地享受到它独特的美味。
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