灵芝煲鸡草的做法大全视频
灵芝煲鸡草是一道让人身心舒畅又养生的汤品，尤其在秋冬季节，煲上一锅暖暖的汤，不仅可以滋补身体，还可以，因此备受青睐。那么今天，就为大家带来一份灵芝煲鸡草的详细做法视频教程。
材料准备
1. 鸡肉：500克
2. 灵芝：适量
3. 羊草：适量
4. 枸杞子：适量
5. 生姜片：适量
6. 食盐：适量
7. 清水：适量
步骤详解
1. 鸡肉用清水冲洗干净，切成适当大小的块，再用盐和料酒进行腌制，腌制时间建议为20分钟左右。
2. 灵芝洗净，在锅中焯水两次，以去除其苦味，待用。
3. 羊草洗净，将其与枸杞子放入灵芝上方的一个碗中，加入适量清水泡发，约20分钟左右。
4. 汤锅中加适量清水，开火后放入鸡肉和生姜片，煮约10分钟左右。
5. 将之前泡发好的羊草和枸杞子倒入汤锅中，加入煮鸡肉的清汤，开火煮沸后转小火，慢慢煲约40分钟左右，后加盐调味即可。
小提示
1. 鸡肉腌制时，建议用料酒代替白酒，这样不仅能起到提味作用，还能去除腥味。
2. 羊草泡发时，建议泡发时间较长，这样有利于其充分释放自己的。
3. 煲煮羊草时，建议选择小火慢慢煲制，这样能让汤品更加清澈鲜美，也更容易发挥出来。
4. 煲制时，需要不断地去除浮沫，否则便会影响汤品的口感。
总之，只要按照上述的做法和小提示，我们就可以轻松制作出一份美味又健康的灵芝煲鸡草了。
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