灵芝是不是会苦味儿呢？
灵芝是被誉为“神草”的珍贵中草药之一，它有着很多的益处，例如增强免疫力、调节身体机能、降低等等。但是，对于很多人来说，灵芝的苦味很难消受，甚至成为了拒绝食用的原因。那么，灵芝到底会不会苦呢？
灵芝为什么有苦味？
灵芝被称为“仙草”，碰到食物中的辣味或咸味都会被中和，但是受热、受潮、受光等条件下，灵芝中的苦味会更加明显。这是因为灵芝内含有一种叫做“三萜类”物质的成分，它们具有挥发性，且在发现灵芝后不断更新的环境下会变得更加浓郁。
如何避免灵芝的苦味？
不得不说，灵芝的苦味大多数情况下无法完全避免，但是有些方法可以减少苦味，提高灵芝的口感。
1. 热水泡法：用热水泡灵芝片，可以将其中的三萜类物质挥发掉一部分，从而降低苦味。另外，热水细胞也容易溶解灵芝中的有效成分，使其更容易被身体吸收。
2. 切片煮法：在切片的灵芝中添加一些糖或蜂蜜，然后用水煮，这可以避免苦味，并使味道更加浓郁。同时，灵芝在高温下能够更充分的释放出其中的有效成分。
3. 跨越服用：在饭前或饭后服用灵芝，能够将其中的苦味和口感与其他食物混合，减轻苦味，这是很多人常用的方式。
如何食用灵芝？
灵芝的食用方法有很多种，例如制成食品、泡水喝等等。其中，灵芝的制成品更容易被接受。以下是一些制成品的介绍。
1. 灵芝煲汤：将灵芝片加入到汤锅中煮制，可以增加汤的营养价值，并提高口味。
2. 灵芝茶：将灵芝切片泡水，冲泡成茶，可以提高免疫力，同时起到、抑制的作用。
3. 灵芝糕点：灵芝糕点的制作可以根据个人口味添加糯米、芝麻等食材，不仅可口，同时也更容易被身体吸收。
总结
虽然灵芝具有很多的好处，但是很多人却因为它的苦味而犹豫不决。通过热水泡、切片煮、跨越服用等方法，可以减轻灵芝的苦味，提高口感。同时，灵芝的制成品更容易被人体吸收，可以制作成煲汤、茶、糕点等食品享受。不过，每个人的体质不同，灵芝食用前还是要谨慎，提前了解一下对自己的影响。
其实在购买灵芝孢子粉的时候，对于消费者来说，应该注意的就是有效含量高的和安全性。因为有效含量高的灵芝孢子粉对身体效果会更好，像市面上非常热门的芝素堂灵芝孢子粉，它之所以能这么受欢迎就是有效含量高，效果更好。关于安全性，其实在购买灵芝孢子粉的时候只需要购买带有国食健字的即可，因为有国食健字的都是通过国家检测的，上面提到的芝素堂就具有国食健字号。
